Nosalty logó

Citromos epermisu

Name: Citromos epermisu
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 24 db Babapiskóta; 50 dkg Mascarpone; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 citromból nyert Citromlé; 33 dkg Porcukor; 4 dl Növényi habtejszín; 30 dkg Eper; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Habfixáló

Gonoszka1

Citromos epermisu

6adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

24 db babapiskóta
50 dkg mascarpone
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 citromból nyert citromlé
33 dkg porcukor
4 dl növényi habtejszín
30 dkg eper
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag habfixáló

Tápanyag és kalória

866

Kalória

11.1g

Fehérje

93.1g

Szénhidrát

51g

Zsír

56g

Víz

1.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

75.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

28g babapiskóta

105 kcal
83g mascarpone

337 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g citromlé

3 kcal
55g porcukor

213 kcal
67g növényi habtejszín

167 kcal
50g eper

15 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g habfixáló

5 kcal

Összesen 866 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

168g babapiskóta

632 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g citromlé

18 kcal
330g porcukor

1277 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal
300g eper

90 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 5197 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

9.2g babapiskóta

34 kcal
27.3g mascarpone

110 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.4g citromlé

1 kcal
18g porcukor

70 kcal
21.8g növényi habtejszín

55 kcal
16.4g eper

5 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

51 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

93.1 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 866 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.6 g

Zsír

Összesen

305.8 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

835.2 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

87 mg
Vas

4 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

369 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

558.4 g
Cukor

452 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

335.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

205 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 5197 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

45.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

12 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Az egyik citrom héját lereszeljük, és beletesszük abba az edénybe, amibe a krémet keverjük ki. A két citrom levét kifacsarjuk egy kis lábosba, és hozzáadunk 10 dkg porcukrot. Meglangyosítjuk, és addig keverjük, amíg a cukor felolvad.
Az epret megmossuk, kicsumázzuk. Pár szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit szeletekre vágjuk. Egy akkora edénybe, amibe belefér 12 db babapiskóta egymás mellé beletesszük, és a cukros citromlének a felével meglocsoljuk.
A krémhez a mascarponét a reszelt citrom héjával, 1dl tejszínnel, 20 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral alaposan kikeverjük.
A meglocsolt babapiskótára tesszük a krém felét, erre a szeletelt eper felét. Majd újra a babapiskóták következnek, amit meglocsolunk a maradék cukros citromlével. Erre a maradék krém,majd a maradék eperszeletek.
A 3 dl tejszínt felverjük kemény habbá a 3 dkg porcukorral és a habfixálóval, és az eperszeletekre simítjuk. Ezután rászitáljuk a kakaóport.
A díszítésre félretett epreket félbevágjuk, és rátesszük a tetejére.
A hűtőben 1 éjszakát pihentetjük legalább, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 2 p

A nagy melegben egy kis hűsítő édességre vágytam. Olyanra, ami citromos is, epres is, és habos is. És a hőségre való tekintettel sütni se kelljen. Ez lett belőle.

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Tiramisu FoodieNita konyhájából

Hamis tiramisu 6.

Tiramisu tojás nélkül Besameltől

Málnamisu Sylvia Gasztro Angyal kohnyhájából

Újragondolt tiramisu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept