Nosalty logó

Citromos-fahéjas mini cupcake

Name: Citromos-fahéjas mini cupcake
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Cukor; 1 dl Habtejszín zsíros; 1 db Tojás; 1 dkg Vaj a kenéshez; 2 db Tojás; 2 citromból nyert Citromlé; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 8 dkg Cukor; 5 dkg Vaj; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Tortazselé; 3 ek Fahéj; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 db Vanília kikapart magjai; 2 ek Cukorgyöngy

A tetovált lány

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához:

25 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 ek cukor
1.3 dl habtejszín (zsíros)
1 db tojás
1 dkg vaj (a kenéshez)

A citromos krémhez:

2 db tojás
2 citromból nyert citromlé
1 evőkanál étkezési keményítő
8 dkg cukor
5 dkg vaj

A fahéjas krémhez:

2 dl habtejszín
1 csomag tortazselé
3 ek fahéj
1 citromból nyert citromhéj
1 db vanília (kikapart magjai)

Az összeállításhoz

2 ek cukorgyöngy

Tápanyag és kalória

767

Kalória

13.1g

Fehérje

87.6g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

109.4g

Víz

257.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

33.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

63g finomliszt

228 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukor

10 kcal
31g habtejszín

91 kcal
14g tojás

17 kcal
3g vaj

18 kcal

A citromos krémhez:

28g tojás

35 kcal
20g citromlé

4 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
20g cukor

77 kcal
13g vaj

90 kcal

A fahéjas krémhez:

50g habtejszín

146 kcal
3g tortazselé

10 kcal
2g fahéj

6 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g vanília

0 kcal

Az összeállításhoz

5g cukorgyöngy

19 kcal

Összesen 767 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g cukor

39 kcal
125g habtejszín

365 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaj

72 kcal

A citromos krémhez:

110g tojás

138 kcal
80g citromlé

18 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
80g cukor

310 kcal
50g vaj

359 kcal

A fahéjas krémhez:

200g habtejszín

584 kcal
12g tortazselé

41 kcal
9g fahéj

22 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g vanília

0 kcal

Az összeállításhoz

20g cukorgyöngy

77 kcal

Összesen 3067 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

24.1g finomliszt

88 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1g cukor

4 kcal
12g habtejszín

35 kcal
5.3g tojás

7 kcal
1g vaj

7 kcal

A citromos krémhez:

10.6g tojás

13 kcal
7.7g citromlé

2 kcal
1.4g étkezési keményítő

6 kcal
7.7g cukor

30 kcal
4.8g vaj

35 kcal

A fahéjas krémhez:

19.3g habtejszín

56 kcal
1.2g tortazselé

4 kcal
0.9g fahéj

2 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Az összeállításhoz

1.9g cukorgyöngy

7 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

41.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

257 mg

Ásványi anyagok

Összesen

837.3 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

226 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

345 mg
Nátrium

202 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.6 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

109.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

388 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

381 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 767 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

52.4 g

Zsír

Összesen

165.7 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1030 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3349.3 g
Cink

5 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

904 mg
Vas

7 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

1380 mg
Nátrium

806 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

350.4 g
Cukor

133 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

437.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1551 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

194 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

524 mg
Retinol - A vitamin:

1525 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

301 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

808 micro

Összesen 3067 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.7 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tésztához valókat összekeverjük, a mini muffinformákba tesszük a muffinpapírokat, háromnegyedig feltöltjük a masszával.
180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük őket.

A citromos krémhez:

Közben a citromos krémhez valókat egy habüstben összekeverjük, gyöngyöző víz fölé tesszük, folyamatos kevergetés mellett besűrítjük.
A tűzről levéve belekeverjük a hideg vajat.

A fahéjas krémhez:

A fahéjas krémhez valókat kemény habbá verjük.

Az összeállításhoz

Amikor a tészta kihűlt, késsel kis lyukakat vágunk a tetejébe, kiskanállal beleadagoljuk a citromos krémet. A fahéjas habot csillagcsöves habzsákba tesszük, kidíszítjük a tetejét. Végül cukorgyöngyökkel megszórjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Először próbálkoztam cupcake-kel, vagyis habos-krémes muffin-nal. Jól sikerült, hiszen díjat nyertem vele :)

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Runebergintorttu vagy Runeberg muffin

Feketeerdei cseresznyés muffin

Francia krémes cupcake

Muffin Szabóné konyhájából

Tojáslikőrös muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

fűszeres muffin

Mézeskalácsmuffin

Ha imádjátok a mézeskalácsot és szívesen kísérleteztek ezzel az ízvilággal, akkor ezt a muffint mindenképpen próbáljátok ki! Minden harapás olyan, mintha egy nagy, puha, omlós ...

Rosanics Petra

különleges muffin

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept