Nosalty logó

Citromos-fehérboros lazac és kagyló

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg lazac
10 dkg fekete kagyló
2 csipet só (tengeri)
2 csipet négyszínű bors (durvára tört )
7.5 ek fehérbor
2 gerezd fokhagyma
5 szál petrezselyem (apróra vágott)
1 teáskanál rozmaring (apróra vágott)
0.3 lime-ból nyert limelé
2 teáskanál olívaolaj

Tápanyag és kalória

324

Kalória

28.2g

Fehérje

6.9g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

202.9g

Víz

62.8g

Koleszterin

306.4mg

Élelmi rost

934.8mg

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

100g lazac

127 kcal
100g fekete kagyló

52 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
75g fehérbor

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g rozmaring

0 kcal
7g limelé

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 324 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

100g lazac

127 kcal
100g fekete kagyló

52 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
75g fehérbor

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g rozmaring

0 kcal
7g limelé

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 324 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

33.2g lazac

42 kcal
33.2g fekete kagyló

17 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
24.9g fehérbor

20 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
2.3g limelé

1 kcal
2.7g olívaolaj

23 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.2 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

832.1 g
Cink

2 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

47 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

405 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

202.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

435 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 324 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.2 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

832.1 g
Cink

2 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

47 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

405 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

202.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

435 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 324 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

145 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A tengeri élőlényeket egy nagy darab alufóliára tesszük egymás mellé. Megsózzuk és megborsozzuk mindkét oldalukat, majd a tetejére szórjuk a petrezselyemzöldet és a rozmaringot, s meglocsoljuk olívaolajjal.
Majd citromlevet nyomunk rájuk, hozzáadjuk a fokhagymát, az alufólia szélet felhajtjuk, hogy ne folyjon ki a bor, és felöntjük annyi fehérborral, hogy ¾ részt elfedje a tengeri élőlényeket. A tetején összezárjuk az alufóliát, hogy ne engedje ki a gőzt, majd előmelegített sütőben 30 percig pároljuk. Ekkor kinyitjuk a tetejét és 10 perc alatt kicsit megpirítjuk az összetevőket.
Olívaolajas, sós, borsos, citromos zöldsalátával tálaljuk. Természetesen a tengeri élőlények változhatnak, nyugodtan lehet rákot tenni bele, előfőzött feketekagyló belsejét, stb., nekem most ez volt itthon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Néhány nappal ezelőtt a facebook oldalra feltöltöttem egy nagyon aranyos képet, ahogy számtalan kiscica figyeli a mólón, ahogy az éjszakai halászatból visszatért csónakokban válogatják a halakat. S a cicák csak várták a finom falatokat. Ha a kiscicáknak nem is készítettem, azért most veletek megosztanék egy nagyon finom és könnyen elkészíthető, tengeri élőlényekből álló vacsorát.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazacos burgonya gratin kapros tejszínnel

Citromos-gyömbéres lazac

Lazac thai módra

Lazac á la Headington

Ünnepi lazac Wellington-módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

lazacreceptek

Grillezett lazac házi gnocchival és thai mártással

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept