Nosalty logó

Citromos-fokhagymás csirke

Name: Citromos-fokhagymás csirke
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke felsőcomb kifilézve,10 részre vágva; 1 fej Fokhagyma szétszedve; 2 db Citrom bio; 1 csokor Kakukkfű; 3 ek Olívaolaj; 1 dl Fehérbor; 1 kávéskanál Bors; 2 kávéskanál Só; 1 kg Édesburgonya; 1 késhegynyi Szerecsendió frissen reszelve; 1 késhegynyi Fehér bors; 5 dkg Vaj; 1 csipet Gyömbérpor; 1 kávéskanál Só

Zsuzsamama56

4adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csirke

1 kg csirke felsőcomb (kifilézve,10 részre vágva)
1 fej fokhagyma (szétszedve )
2 db citrom (bio)
1 csokor kakukkfű
3 ek olívaolaj
1 dl fehérbor
1 kávéskanál bors
2 kávéskanál só

Édesurgonya köret

1 kg édesburgonya
1 késhegynyi szerecsendió (frissen reszelve)
1 késhegynyi fehér bors
5 dkg vaj
1 csipet gyömbérpor
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

822

Kalória

39.4g

Fehérje

46.1g

Szénhidrát

51.7g

Zsír

352.1g

Víz

235.1g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

Csirke

250g csirke felsőcomb

470 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
85g citrom

13 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal

Édesurgonya köret

250g édesburgonya

155 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 822 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

Csirke

1000g csirke felsőcomb

1879 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
340g citrom

52 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g bors

0 kcal
8g só

0 kcal

Édesurgonya köret

1000g édesburgonya

619 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 3283 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

Csirke

38.7g csirke felsőcomb

73 kcal
2.3g fokhagyma

3 kcal
13.1g citrom

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
3.9g fehérbor

3 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g só

0 kcal

Édesurgonya köret

38.7g édesburgonya

24 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

51.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

235 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2148.8 g
Cink

4 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

111 mg
Vas

3 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

454 mg
Nátrium

1440 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

352.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1411 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

15338 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 822 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

157.6 g

Zsír

Összesen

206.9 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

941 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8595.3 g
Cink

14 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

444 mg
Vas

13 mg
Magnézium

372 mg
Foszfor

1814 mg
Nátrium

5759 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

184.3 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1408.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5644 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

130 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

513 mg
Retinol - A vitamin:

531 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

61352 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

946 micro

Összesen 3283 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

223 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

2372 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Csirke

Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra (gázsütőnél 3-as fokozat). Tegyük a csirkecombfiléket egy magas falú tepsibe a fokhagymával, a citrommal és a kakukkfűvel együtt (a leveleket egyszerűen húzzuk le a száráról, és egy keveset tegyünk félre a tálaláshoz).
Locsoljuk meg az olajjal, a kezünkkel jó alaposan forgassuk össze, majd rendezzünk el mindent egyenletesen a tepsibe.
Locsoljuk meg a fehérborral, őröljünk rá frissen egy kis borsot, sózzuk meg, fedjük le szorosan alufóliával, és tegyük a sütőbe 2 órára, hogy a lassú tűz jól kihozza és összeérlelje az ízeket.
Ezután vegyük le a fóliát, tekerjük fel a sütőt 200 °C-ra grillezőre, és süssük gyönyörű aranybarnára, hogy csodálatosan ropogósra süljön.
Az édesburgonyát megmossuk, és sütőben süssük puhára kb 20 perc alatt. Kicsit hűl, majd a héját leszedjük,és összetörjük a vajjal és fűszerekkel egy burgonyatörővel. Ezután szitán áttörjük,hogy sima krémes állagú legyen a püré. Kevés zsíros tejszínnel dúsítsuk, de ez el is maradhat. A csirke mellé ezt kínáljuk köretként.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 130 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Minden nap elgondolkoztató, hogy milyen újdonságot dobjunk fel az asztalra, hogy jóízű ebéd legyen belőle. A férjemnek nagyon ízlett Nigella Lawson eme receptje, és én elkészítettem neki. Jól sikerült, és a dicséret nem maradt el.

Hasonló receptek

Összes citromos húsok

Citromos-szójaszószos csirkemell

Citromos csirke

Ínyenc olasz hús tésztával

Csirkemell citromos-spenótos mártással

Citromos-kakukkfüves csirkecomb humusszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept