Nosalty logó

Citromos-fokhagymás flekken

Name: Citromos-fokhagymás flekken
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Mangalicatarja; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 0 dl Napraforgó olaj

Évi néni

3adag

Idő

16p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg mangalicatarja
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

502

Kalória

35.1g

Fehérje

1.5g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

146.9g

Víz

124g

Koleszterin

182.7mg

Élelmi rost

236.7mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

200g mangalicatarja

372 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 502 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

600g mangalicatarja

1116 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1509 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

89g mangalicatarja

165 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
6.3g napraforgó olaj

56 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.1 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

648.8 g
Cink

6 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

385 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

146.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 502 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

105.2 g

Zsír

Összesen

116.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1946.4 g
Cink

19 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

116 mg
Vas

7 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

1154 mg
Nátrium

368 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

440.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

443 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 1509 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.6 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket beolajozzuk, megszórjuk frissen őrölt borssal, ráreszeljük a fokhagymát és a citrom héját. Zacskóba tesszük, rácsavarjuk a citrom levét, és hűtőbe tesszük 3-4 órára pácolódni. Néha megforgatjuk a zacskót, hogy mindenütt érje a pác a húst.
Sütés előtt fél órával kivesszük, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen, és csak közvetlen sütés előtt sózzuk.
Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, és a húsok mindkét oldalát 2,5-3 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 6 p

Nagyon szép tarját vettem. Kicsit dobtam az ízén a citrommal a hagyományoshoz képest. Köretnek pedig mustáros, kelkáposztás, baconos krumplipürét készítettem, a tőlem megszokott vaskos kalóriákkal.

Hasonló receptek

Összes citromos húsok

Citromos csirke fokhagymás spenóttal, friss salátával

Citromos csirke mustáros zöldségnyárssal

Hosszan főtt citromos borjú

Citromos-gyömbéres sizzler

Vajas-citromos csirkecombok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

gesztenyés pulyka

Gesztenyével töltött pulykatekercs

Íme egy ütős töltött pulykarolád: igazi ízbomba, kiadós, és csodásan mutatós. A pulyka egy szívmelengetően tartalmas gesztenyés-áfonyás töltelékkel készül, és szalonnába ...

Gerzsenyi Flóra

borjúsült

Saltimbocca, azaz "Ugorj a számba"

A saltimbocca egy hagyományos olasz étel, amely szupergyors és költséghatékony is! Csakis imádni lehet a ropogós prosciutto, a zsenge hús és a selymes fehérboros vajmártás textúráinak ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept