Nosalty logó

Citromos-fűszeres sertés csicserisalátával

nyihaj

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg sertés rövidkaraj (vagy csirkemell)
1 ek olívaolaj
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
2 gerezd fokhagyma
3 ek zöldfűszer (friss)
1 kis fej lilahagyma
3 ek víz
2 ek ecet (elhagyható)
40 dkg salátakeverék
40 dkg csicseriborsó (konzerv)

Tápanyag és kalória

585

Kalória

43.5g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

202.8g

Víz

64g

Koleszterin

13.8g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
21g citrom

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
6g víz

0 kcal
3g ecet

0 kcal
100g salátakeverék

13 kcal
100g csicseriborsó

378 kcal

Összesen 585 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

400g sertés rövidkaraj

664 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
85g citrom

13 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
24g víz

0 kcal
10g ecet

2 kcal
400g salátakeverék

52 kcal
400g csicseriborsó

1512 kcal

Összesen 2340 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

28.9g sertés rövidkaraj

48 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
6.1g citrom

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
3.6g lilahagyma

1 kcal
1.7g víz

0 kcal
0.7g ecet

0 kcal
28.9g salátakeverék

4 kcal
28.9g csicseriborsó

109 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

43.5 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

854.8 g
Cink

5 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

107 mg
Vas

6 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

508 mg
Nátrium

77 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

67.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

202.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

113 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

633 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2028 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1225 micro

Összesen 585 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

174 g

Zsír

Összesen

66.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3419.1 g
Cink

19 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

429 mg
Vas

25 mg
Magnézium

474 mg
Foszfor

2033 mg
Nátrium

309 mg
Réz

3 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

271 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

811 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

684 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

450 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2534 micro
Kolin:

666 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8110 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4900 micro

Összesen 2340 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

58.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

586 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

354 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A páchoz az olajat, a zúzott fokhagymát, a citrom héját és levét összekeverjük. Felaprítjuk a fűszereket, hozzákeverjük.
A húsokat sózzuk, borsozzuk. Megforgatjuk a pácban, ha van időnk legalább 30 percre állni hagyjuk benne.
Egy teflonserpenyőt felforrósítunk, a páctól lecsepegtetett húsokat pirosra sütjük benne, oldalanként 4-5 perc alatt (nekem ennyi idő alatt nem puhult át kellően a sertéshús, így lefedve pároltam még rajta).
A húst kiszedjük, a serpenyőbe tesszük a maradék páclevet és a vékonyra szelt lilahagymát. Hozzáadjuk a vizet és az ecetet, valamint a kiszedett hús alatt összegyűlt szaftot. Nagy lángon forraljuk, amíg a hagyma megpuhul és besűrűsödik a szaft.
A salátamixet tálba tesszük, a leöblített csicserikonzervet hozzáadjuk, majd ráöntjük a szaftot. Átforgatjuk a salátát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Nem vagyok egy húst salátával típus... sőt! Ez volt életem első ilyen ételpárosa, pedig annyira nem vagyok már mai csirke :-D BBC GoodFood-ban láttam ezt az étket és a csicseris saláta izgatott. Meg kell valljam, jó ez az étel! Khm, nekem ugyan rizs is kellett hozzá, hogy jól lakjam, de simán jegyzem ezután a repertoárba. Legközelebb inkább csirkével készítem, mert az hamarabb átsül. Grillen is jó lehet! Frissen nem tudtam fotózni, ez a húson látszik - de ez ne vegye el senki kedvét! Kellemes nagyon a fűszeres-fokhagymás-citromos íz a húson és salátaöntetként.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Kakukkfűves csirke zöldborsós árpával

Mustáros-tárkonyos csirkemell kukoricás barna rizzsel

Villámgyors paradicsomos csirke sáfrányos polentával

Pikáns csirkemell cukkinivel és tócsnival

Paradicsomos fűszeres karaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept