Nosalty logó

Citromos-habos sütemény

Name: Citromos-habos sütemény
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 14 dkg Margarin; 7 dkg Cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; 1 ek Vaj; 3 db Tojássárgája; 3 evőkanál Étkezési keményítő; 3 ek Cukor; 1 dl Víz; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 ek Margarin; 4 db Tojásfehérje; 10 dkg Cukor; 1 fél citromból nyert Citromlé

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
14 dkg margarin
7 dkg cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája

A piteforma előkészítéséhez

1 ek vaj

A krémhez

3 db tojássárgája
3 evőkanál étkezési keményítő
3 ek cukor
1 dl víz
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 ek margarin

A tetejére

4 db tojásfehérje
10 dkg cukor
1 fél citromból nyert citromlé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

534

Kalória

8.6g

Fehérje

67.3g

Szénhidrát

26g

Zsír

66.1g

Víz

149.7g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

33.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
23g margarin

167 kcal
12g cukor

45 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

A piteforma előkészítéséhez

2g vaj

17 kcal

A krémhez

10g tojássárgája

32 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
5g cukor

19 kcal
17g víz

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g margarin

12 kcal

A tetejére

27g tojásfehérje

14 kcal
17g cukor

65 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 534 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
140g margarin

1004 kcal
70g cukor

271 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A piteforma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

A krémhez

60g tojássárgája

193 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
30g cukor

116 kcal
100g víz

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g margarin

72 kcal

A tetejére

160g tojásfehérje

83 kcal
100g cukor

387 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 3205 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

19.7g finomliszt

72 kcal
13.8g margarin

99 kcal
6.9g cukor

27 kcal
0g só

0 kcal
2g tojássárgája

6 kcal

A piteforma előkészítéséhez

1.4g vaj

10 kcal

A krémhez

5.9g tojássárgája

19 kcal
4.4g étkezési keményítő

17 kcal
3g cukor

11 kcal
9.9g víz

0 kcal
3.9g citromlé

1 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
1g margarin

7 kcal

A tetejére

15.8g tojásfehérje

8 kcal
9.9g cukor

38 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.1 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

67.3 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

272 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 534 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

51.6 g

Zsír

Összesen

156.1 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

898 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1302.6 g
Cink

3 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

170 mg
Vas

5 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

574 mg
Nátrium

324 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

403.8 g
Cukor

203 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

396.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1629 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

142 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

190 micro
Kolin:

704 mg
Retinol - A vitamin:

1543 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

1009 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

921 micro

Összesen 3205 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.3 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, de gyorsan, hogy ne melegedjen fel a tészta, csak addig, míg éppen összeáll.
Egy piteformát kivajazunk, kibéleljük a tésztával, és 200 °C-os sütőben félig megsütjük. (Ha egy darab sütőpapíron nyújtjuk ki a tésztát, és a papír segítségével tesszük a formába, még egyszerűbb.)
Kivesszük a sütőből, tojásfehérjével megkenjük, és hagyjuk rászáradni, hogy ne ázzon el a tészta.
A krém hozzávalóit összekeverjük,a vizet apránként adagolva hozzá.
A félig megsült tésztára öntjük, majd óvatosan a cukorral és a citromlével felvert tojásfehérjét is rátesszük a tetejére. (A sárga rész elég folyós, a hab lebeg a tetején. )
Kb. 170 °C-os sütőben sütjük. Ha látjuk, hogy a hab kezd barnulni, egy alufóliát tegyünk a tetejére, és addig süssük, míg az egész szilárd lesz. (Onnan lehet tudni, hogy még nem jó, hogy az edény mozgatásakor a hab alatt a massza elmozdul.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Nagyon szeretek minden citromos ételt, legyen az sós vagy édes, de ez az egyik kedvencem. Nagyon finom, friss citromíze van. Az elkészítéséről fázisképeket itt találtok.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Habos gesztenyekrémes kocka

Habos mackókocka székely módra

Karácsonyi habos almás

Csokis-habos sütemény

Meggyes-diós-habos sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

piskóta

Epres menzás piskóta

Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept