Nosalty logó

Citromos habtorta

Name: Citromos habtorta
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Finomliszt; 12 dkg Étkezési keményítő; 25 dkg Cukor; 5 db Tojás; 1 csipet Só; 1 tk Sütőpor; reszelt 0 citromból nyert Citromhéj; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 2 citromból nyert Citromlé; 12 dkg Cukor; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 6 dl Habtejszín; pirított 10 dkg Mandulapehely

A kis gasztronauta

Citromos habtorta

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

12.5 dkg finomliszt
12.5 dkg étkezési keményítő
25 dkg cukor
5 db tojás
1 csipet só
1 tk sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj

A krémhez

1 citromból nyert citromhéj
2 citromból nyert citromlé
12.5 dkg cukor
1.3 evőkanál étkezési keményítő
6 dl habtejszín

A tetejére

10 dkg mandulapehely

Tápanyag és kalória

860

Kalória

13.1g

Fehérje

107.9g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

113g

Víz

261g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

66.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
21g étkezési keményítő

79 kcal
42g cukor

161 kcal
46g tojás

58 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A krémhez

1g citromhéj

0 kcal
13g citromlé

3 kcal
21g cukor

81 kcal
3g étkezési keményítő

12 kcal
100g habtejszín

292 kcal

A tetejére

17g mandulapehely

98 kcal

Összesen 860 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
125g étkezési keményítő

476 kcal
250g cukor

968 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A krémhez

6g citromhéj

3 kcal
80g citromlé

18 kcal
125g cukor

484 kcal
19g étkezési keményítő

71 kcal
600g habtejszín

1752 kcal

A tetejére

100g mandulapehely

590 kcal

Összesen 5165 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

7.3g finomliszt

27 kcal
7.3g étkezési keményítő

28 kcal
14.6g cukor

57 kcal
16.1g tojás

20 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A krémhez

0.4g citromhéj

0 kcal
4.7g citromlé

1 kcal
7.3g cukor

28 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
35.1g habtejszín

102 kcal

A tetejére

5.8g mandulapehely

35 kcal

Összesen 302 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

43.8 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

261 mg

Ásványi anyagok

Összesen

656 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

163 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

281 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

107.9 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

113 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

339 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 860 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.5 g

Zsír

Összesen

262.5 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1566 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3936.3 g
Cink

9 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

975 mg
Vas

10 mg
Magnézium

378 mg
Foszfor

1686 mg
Nátrium

745 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

647.1 g
Cukor

400 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

678 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2061 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

336 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

882 mg
Retinol - A vitamin:

2031 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

365 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1254 micro

Összesen 5165 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a krémet készítjük el: a citrom levét és reszelt héját kevés vízzel 1,2 dl folyadékká egészítjük ki, hozzáadjuk a cukrot, és felforraljuk. A keményítőt 3 ek vízzel simára keverjük, és a citromléhez adjuk, és újra felforraljuk. Miután kihűlt, letakarva hütőszekrénybe tesszük 4-5 órára (a torta sütése előtti napon is elkészíthetjük).
A citromos piskótához a tojások fehérjét 5 dkg cukorral és egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat 5 evőkanál meleg vízzel, a citromhéjjal és a megmaradt cukorral habosra keverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a keményítővel, majd beleszitáljuk a tojássárgás masszába. Alaposan elkeverjük majd óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot.
Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral (vagy kivajazzuk), és a masszát beleöntjük. Előmelegített sütőben 150 fokon készre sütjük, majd rácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni.
A (jól lehűtött) tejszínt kemény habbá verjük, majd lassan beleforgatjuk az előzőleg elkészített citromos masszába.
A kihűlt tésztalapot félbevágjuk, és megkenjük a citromos tejszínhab kétharmad részével. Ráhelyezzük a másik tortalapot. A megmaradt krémet rákenjük a torta szélére és tetejére.
Mandulaszeletekkel, citromfűvel díszítjük, és min. 3 órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Tepsi mérete: 26

Frissítő, hűsítő citromtorta, a kánikulában nagyon jól tud esni. Akkor igazán finom, ha már teljesen lehűlt, ezért érdemes fogyasztás előtt egy nappal elkészíteni, hogy az ízek összeérjenek, és a piskóta is kicsit megpuhuljon.

Hasonló receptek

Összes citromtorta

Citromtorta Timiana konyhájából

Francia citromtorta

Citrus tortácska

Citromtorta Jolántól

Citromos-málnás torta Júlia konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

citromtorta

Citrom-lime torta

Nagyon friss ízvilágú nyári torta, mely jól lehűtve nagyon jól tud esni az egész családnak még a legforróbb napokon is. Mi imádjuk és gyorsan megvan.

NdeeDeville

dobos-torta

Karácsonyi dobostorta

A dobostorta nemzeti kincs, torta megalkotója Dobos C. József, híres pesti cukrászmester volt 1885-ben. A roppanós karamelltetejű torta is nagy népszerűségnek örvend és nem lehet neki ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept