Nosalty logó

Citromos halnyársak cukkinisalátával

Name: Citromos halnyársak cukkinisalátával
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Lazac; 500 g Tőkehalfilé; 3 db Citrom szeletekre vágva; 100 ml Repceolaj Vénusz Plusz citromos fűszerolaj; 1 ek Méz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes db Cukkini; 10 dkg Koktélparadicsom; 80 g Fenyőmag megpirítva; 50 g Parmezán sajt; 50 ml Repceolaj Vénusz Plusz citromos fűszerolaj; 2 teáskanál Méz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Almaecet; 1 marék Bazsalikom

Vénusz

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Halnyárs

500 g lazac
500 g tőkehalfilé
3 db citrom (szeletekre vágva)
100 ml repceolaj (Vénusz Plusz citromos fűszerolaj)
1 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Cukkinisaláta

1 közepes db cukkini
10 dkg koktélparadicsom
80 g fenyőmag (megpirítva)
50 g parmezán sajt
50 ml repceolaj (Vénusz Plusz citromos fűszerolaj)
2 teáskanál méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek almaecet
1 marék bazsalikom

Tápanyag és kalória

843

Kalória

56.8g

Fehérje

19.9g

Szénhidrát

61.1g

Zsír

338g

Víz

119.8g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

Halnyárs

125g lazac

159 kcal
125g tőkehalfilé

103 kcal
128g citrom

20 kcal
25g repceolaj

221 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Cukkinisaláta

50g cukkini

8 kcal
25g koktélparadicsom

5 kcal
20g fenyőmag

135 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
13g repceolaj

111 kcal
4g méz

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g almaecet

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

Összesen 843 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

Halnyárs

500g lazac

635 kcal
500g tőkehalfilé

410 kcal
510g citrom

78 kcal
100g repceolaj

884 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Cukkinisaláta

200g cukkini

32 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
80g fenyőmag

538 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g repceolaj

442 kcal
14g méz

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g almaecet

4 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

Összesen 3359 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

Halnyárs

23.1g lazac

29 kcal
23.1g tőkehalfilé

19 kcal
23.6g citrom

4 kcal
4.6g repceolaj

41 kcal
1.2g méz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Cukkinisaláta

9.3g cukkini

1 kcal
4.6g koktélparadicsom

1 kcal
3.7g fenyőmag

25 kcal
2.3g parmezán sajt

9 kcal
2.3g repceolaj

20 kcal
0.6g méz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g almaecet

0 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.8 g

Zsír

Összesen

61.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1589.6 g
Cink

3 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

214 mg
Vas

3 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

819 mg
Nátrium

316 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

338 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

591 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

223 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

277 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

1219 micro

Összesen 843 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

227 g

Zsír

Összesen

244.2 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

76 g
Koleszterin

479 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6358.2 g
Cink

12 mg
Szelén

336 mg
Kálcium

855 mg
Vas

12 mg
Magnézium

594 mg
Foszfor

3276 mg
Nátrium

1263 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

79.7 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1352.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

435 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

26 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

199 mg
D vitamin:

2365 micro
K vitamin:

219 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

892 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

104 micro
β-karotin

1109 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

4875 micro

Összesen 3359 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

109 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

119 micro
Lut-zea

226 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

Halnyárs

A megtisztított halat felkockázzuk, és egy nagy tálba tesszük. Meglocsoljuk a Vénusz Plusz citromos fűszerolajával, hozzáadjuk a mézet, és sózzuk, borsozzuk.
Hűtőbe tesszük állni, amíg a cukkinisaláta elkészül.
Ezután a haldarabokat 1-1 citromszelettel felváltva felhúzogatjuk a hurkapálcákra, és forró grillserpenyőben hirtelen megsütjük őket. Nem kell nekik sok idő, oldalanként 1-2 perc!
Frissen, melegen tálaljuk a cukkinisalátával. (Lásd: Cukkinisaláta)

Cukkinisaláta

A salátaöntethez egy kis tálkában a Vénusz Plusz citromos fűszerolajat összekeverjük az almaecettel, a mézzel, sóval és borssal.
A cukkinit zöldséghámozóval vékony szalagokra vágjuk, majd egy nagy tálba halmozzuk. Helyezünk rá a koktélparadicsomból, megszórjuk pirított fenyőmaggal, reszelünk rá parmezánt, végül meglocsoljuk az öntettel, és friss bazsalikommal díszítjük.
Ízlés szerint meglocsoljuk még egy kevés öntettel, és sózzuk, borsozzuk. Tálalás előtt hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés módja: grill és BBQ
Sütés ideje: 5 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A halkedvelők számára nincs is finomabb a frissen grillezett halaknál. Ennek a receptnek a titka az, hogy különleges fűszerolajban pácoltuk a haldarabokat, amiket kis nyársakra húztunk néhány szelet citrom társaságában, és hirtelen meggrilleztük az egészet. A halnyárs mellé vibrálóan színes cukkinisalátát készítettünk koktélparadicsommal, fenyőmaggal, parmezánnal, mindezt egy citromos-bazsalikomos fűszerolajas vinaigrette-tel gazdagítva. Ezek a citrusos lazacnyársak tökéletes kiegészítői egy hétvégi ebédnek vagy grillpartinak: dobjuk őket a grillsütőre, de sütőbe vagy serpenyőbe is mehetnek. Érdemes kipróbálni akár csirkével vagy halloumi sajttal is! Friss, egészséges, gazdagon fűszerezett, könnyed, és roppant egyszerű!

Hasonló receptek

Összes grillezett hal

Grillezett tenger gyümölcsei vörös babbal és salátával

Grillezett aranydurbincs, petrezselymes citrommártással

Tonhalsteak zöldségekkel

Citromborsos hal

Aranydurbincsfilé tejszínes gombával és polentával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept