Nosalty logó

Citromos-kakukkfüves csirkecomb humusszal

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

1 kg csirkecomb ((alsó és felső))
2 db citrom
2 fej fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
0.5 csokor kakukkfű
1 ek oregánó
0.5 dl likőr (ánizs, elhagyható)
1 dl olívaolaj (vagy kókuszzsír )

A humuszhoz

40 dkg csicseriborsó
3 gerezd fokhagyma
1 ek őrölt fűszerkömény
0.5 dl olívaolaj
2 ek tahini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé
2 ek tejföl (elhagyható)

Tápanyag és kalória

1145

Kalória

47.5g

Fehérje

85.2g

Szénhidrát

70.1g

Zsír

175.1g

Víz

134.1g

Koleszterin

15.8g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

250g csirkecomb

278 kcal
85g citrom

13 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g oregánó

2 kcal
13g likőr

41 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

A humuszhoz

100g csicseriborsó

378 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
15g tahini

86 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
10g tejföl

20 kcal

Összesen 1145 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

1000g csirkecomb

1113 kcal
340g citrom

52 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3g oregánó

8 kcal
50g likőr

164 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

A humuszhoz

400g csicseriborsó

1512 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
60g tahini

342 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 4579 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

45.7g csirkecomb

51 kcal
15.5g citrom

2 kcal
5.5g fokhagyma

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
2.3g likőr

7 kcal
3.9g olívaolaj

34 kcal

A humuszhoz

18.3g csicseriborsó

69 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
2.7g tahini

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
1.8g tejföl

4 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.5 g

Zsír

Összesen

70.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1199.9 g
Cink

6 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

221 mg
Vas

7 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

634 mg
Nátrium

166 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

85.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

175.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

587 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 1145 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

189.8 g

Zsír

Összesen

280.3 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

536 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4799.8 g
Cink

23 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

884 mg
Vas

27 mg
Magnézium

531 mg
Foszfor

2535 mg
Nátrium

663 mg
Réz

4 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

340.7 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

63 mg

Víz

Összesen

700.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

165 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

147 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2349 micro
Kolin:

665 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

227 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

576 micro

Összesen 4579 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

32 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A combokat megtisztítjuk, sózzuk és borsozzuk. A citromokat karikára vágjuk (ha nem bio, egész éjszakára szódabikarbonába áztatjuk - lásd), majd oregánóval megszórjuk azokat.
A combokat egy nagy serpenyőben előre megsütjük. Nem szükséges alaposan átsütni, de mindkét oldalukat süssük 2-3 percig.
Hámozzuk meg a fokhagymát.
A combokat, a kakukkfüvet, a citromot és a rengeteg fokhagymát helyezzük el egy tűzálló tálban. Öntsünk rá olívaolajat és ánizslikőrt, majd lefedve süssük az előmelegített sütőben kb. 20 percig. 20 perc után vegyük le a fóliát, és süssük további 10-15 percig anélkül.
Előző este áztassuk be a csicseriborsót vagy készíthetjük konzervből is, akkor egyértelmű, hogy szükségtelen a beáztatás. Ha nem konzervből készítjük, a beáztatás után a csicseriborsót kb. 20 perc alatt főzzük puhára.
Turmixoljuk össze az alapanyagokkal. Amennyiben nem elég krémes, a masszát tejföllel és olívaolajjal tovább krémesíthetjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy újabb Stahl recept, amelyet valószínűleg többször fogok még készíteni. Túl sokat készítettem belőle, de nem unalmas az íze. A harmadik napon a húst átalakítottam, egy könnyű paradicsomos szósszal megbolondítottam. A szószos húsok nagyon jól mennek a humuszhoz. Pitával érdemes fogyasztani, de a humusz magában is nagyon laktató. Tehát nem szükséges még extra szénhidrátot enni hozzá.

Hasonló receptek

Összes citromos húsok

Sós citromos-olívás csirkecomb

Citromos pulykamell hagymás-sonka ágyon borsókörettel

Citromos csirke Mamma Agata konyhájából

Citromos-húsos ragu

Citromos-gyömbéres sizzler

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept