Nosalty logó

Citromos kelbimbó parmezánnal

Name: Citromos kelbimbó parmezánnal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kelbimbó; 1 db Citrom; 5 dkg Vaj; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Méz; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 citromból nyert Citromlé; 10 dkg Parmezán sajt

CulinaRita

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg kelbimbó
1 db citrom
5 dkg vaj
1 teáskanál só
1 teáskanál méz
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 citromból nyert citromlé
10 dkg parmezán sajt

Tápanyag és kalória

500

Kalória

26.3g

Fehérje

30.2g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

271.7g

Víz

87.8g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

250g kelbimbó

97 kcal
85g citrom

13 kcal
25g vaj

179 kcal
3g só

0 kcal
4g méz

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 500 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

500g kelbimbó

194 kcal
170g citrom

26 kcal
50g vaj

359 kcal
6g só

0 kcal
7g méz

21 kcal
0g fekete bors

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 1001 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

57.3g kelbimbó

22 kcal
19.5g citrom

3 kcal
5.7g vaj

41 kcal
0.7g só

0 kcal
0.8g méz

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4.6g citromlé

1 kcal
11.5g parmezán sajt

45 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3135.8 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

706 mg
Vas

4 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

517 mg
Nátrium

1810 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

271.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

360 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

223 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

401 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

1087 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3585 micro

Összesen 500 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.5 g

Zsír

Összesen

67.3 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6271.5 g
Cink

5 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

1413 mg
Vas

8 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

1034 mg
Nátrium

3621 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

60.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

543.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

721 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

446 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

802 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

301 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

537 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

2173 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7171 micro

Összesen 1001 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

718.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

162 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

415 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

821 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Megmossuk a kelbimbókat, lefejtjük a felső sérült levélkéket, levágjuk a szárakat, elfelezzük őket, és kevés vizet aláöntve fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk.
Lecsepegtetjük róluk a vizet, és ráhelyezzük egy tepsire. Egy citromot felkarikázunk, elfelezzük a szeleteket, és a kelbimbók közé rakjuk.
Az olvasztott teavajat a sóval, a mézzel és az őrölt borssal, valamint egy egész citrom facsart levével összekeverjük, és egyenletesen a zöldségre öntjük. Parmezán sajtot reszelünk rá, és 15 perc alatt 180 fokon előmelegített sütőben kellemesen ropogósra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Voltam egyszer egy olyan étteremben, ahol emlékeim szerint húst ettünk hússal. Volt némi zöldség, saláták és szószok, de javarészt a mi kontinensünkön különlegesnek számító állatokat ettük. Volt egy kis zászló az asztal közepén, aminek szimbolikus értelme volt, mert tulajdonképpen addig hozták a faszénen sült zamatos ételeket, amíg velünk együtt a zászlónk is kidőlt. Nem vagyok vegetáriánus, szeretem a húst, de tud jönni az a pillanat, amikor kicsit csak a zöldségekre és gyümölcsökre vágyom.

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Kelkáposzta-steak céklás bulgurral

Zöld spárga vajas-parmezános szószban

Mozzarellás grillezett paradicsom

Wokban sült spenót

Töltött brokkoli Angyalkától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept