Nosalty logó

Citromos-kókuszos piskótatekercs laktóz- és fruktózmentesen

Name: Citromos-kókuszos piskótatekercs laktóz- és fruktózmentesen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Xilit; 6 ek Finomliszt; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 2 db Tojás; 2 ek Finomliszt; 20 dkg Xilit; 1 dl Laktózmentes tej; 2 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; laktózmentes 15 dkg Vaj; Bio 5 dkg Kókuszreszelék

jeles.lilla

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskótához

6 db tojás
6 ek xilit
6 ek finomliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna

Krémhez

2 db tojás
2 ek finomliszt
20 dkg xilit
1 dl laktózmentes tej
2 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
15 dkg vaj

Díszítés

5 dkg kókuszreszelék

Tápanyag és kalória

620

Kalória

13.8g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

76.3g

Víz

352.6g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

Piskótához

66g tojás

83 kcal
12g xilit

29 kcal
18g finomliszt

66 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krémhez

22g tojás

28 kcal
6g finomliszt

22 kcal
40g xilit

96 kcal
20g laktózmentes tej

12 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g citromlé

2 kcal
30g vaj

215 kcal

Díszítés

10g kókuszreszelék

66 kcal

Összesen 620 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

Piskótához

330g tojás

415 kcal
60g xilit

144 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krémhez

110g tojás

138 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g xilit

480 kcal
100g laktózmentes tej

59 kcal
12g citromhéj

6 kcal
40g citromlé

9 kcal
150g vaj

1076 kcal

Díszítés

50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 3094 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

Piskótához

28.2g tojás

35 kcal
5.1g xilit

12 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krémhez

9.4g tojás

12 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
17.1g xilit

41 kcal
8.5g laktózmentes tej

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3.4g citromlé

1 kcal
12.8g vaj

92 kcal

Díszítés

4.3g kókuszreszelék

28 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

38.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

353 mg

Ásványi anyagok

Összesen

449.3 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

60 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

76.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

329 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

325 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

395 micro

Összesen 620 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

69.1 g

Zsír

Összesen

194.1 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1763 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2246.3 g
Cink

7 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

302 mg
Vas

10 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

1040 mg
Nátrium

588 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

265.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

381.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1646 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

232 micro
Kolin:

1192 mg
Retinol - A vitamin:

1626 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

238 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1977 micro

Összesen 3094 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Piskótához

A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, majd a tojássárgákat kikeverjük az eritrirrel/xilittel. Az átszitált lisztes-szódabikarbónás keveréket apránként hozzáadjuk. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a masszába. A piskótát kb. 20 perc alatt készre sütjük, feltekerjük, és hagyjuk kihűlni. A feltekerésnél egy nedves konyharuhára borítjuk a piskótát, és határozott mozdulattal feltekerjük.
Addig a krémhez a tojásokat a liszttel, eritrittel/xilittel és a laktózmentes tejjel kikeverjük.
A tojásos keveréket közepes lángon folyamatos kevergetés mellett sűrű krémmé főzzük.
Ha a krém kihűlt, belereszeljük a citrom héját, és hozzáadjuk a kifacsart levét (63 g citromban 1 g fruktóz van). Végül a laktózmentes margarinnal/vajjal habosra verjük a krémet.
Miután kihűlt, megkenjük a piskótát, feltekerjük, és kívülről is bevonjuk a krémmel, kókuszreszelékkel díszítjük.
Tálalásig hűtőben dermesztjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon finom sütemény, az egyik kedvencem :)

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Kókuszkrémes epertekercs

Mandulás-karamellás piskótatekercs

Gesztenyekrémes piskótatekercs Katától

Kókuszos tekercs

Bounty torta Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept