Nosalty logó

Citromos kuglóf

Name: Citromos kuglóf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 24 dkg Vaj; 24 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 4 db Tojás; 24 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor csapott; 10 ml Citrom aroma ízlés szerint; 1 ek Vaj a kuglóf forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a kuglóf forma kikenéséhez; 12 dkg Porcukor; 1 ek Citromlé; 2 csepp Citrom aroma ízlés szerint; 1 ek Színes cukorka a díszítéshez

Nomi

Citromos kuglóf

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

24 dkg vaj
24 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 fél citromból nyert citromlé
4 db tojás
24 dkg finomliszt
1 tk sütőpor (csapott)
10 ml citrom aroma (ízlés szerint)
1 ek vaj (a kuglóf forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a kuglóf forma kikenéséhez)

A bevonathoz

12 dkg porcukor
1 ek citromlé
2 csepp citrom aroma (ízlés szerint)
1 ek színes cukorka (a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

1134

Kalória

13.3g

Fehérje

147.1g

Szénhidrát

56.8g

Zsír

63.7g

Víz

316.6g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

96.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

60g vaj

430 kcal
60g porcukor

232 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g citromhéj

1 kcal
5g citromlé

1 kcal
55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g citrom aroma

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A bevonathoz

30g porcukor

116 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g citrom aroma

0 kcal
5g színes cukorka

18 kcal

Összesen 1134 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

240g vaj

1721 kcal
240g porcukor

929 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g citromhéj

6 kcal
20g citromlé

4 kcal
220g tojás

277 kcal
240g finomliszt

874 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g citrom aroma

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A bevonathoz

120g porcukor

464 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g citrom aroma

0 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 4544 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

20.5g vaj

147 kcal
20.5g porcukor

79 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
18.8g tojás

24 kcal
20.5g finomliszt

75 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.9g citrom aroma

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

A bevonathoz

10.3g porcukor

40 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0g citrom aroma

0 kcal
1.6g színes cukorka

6 kcal

Összesen 388 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

56.8 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

317 mg

Ásványi anyagok

Összesen

506 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

94 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

230 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

147.1 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

512 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

504 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

257 micro

Összesen 1134 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

53.1 g

Zsír

Összesen

227 g
Telített zsírsav

135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2023.9 g
Cink

5 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

376 mg
Vas

7 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

922 mg
Nátrium

472 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

588.3 g
Cukor

385 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

254.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2047 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

646 mg
Retinol - A vitamin:

2014 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

402 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1026 micro

Összesen 4544 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.3 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal, a citromlevével és az aromával habosra keverjük.
Majd a tojásokat keverés közben egyenként hozzáadjuk.
A sütőporral elkevert lisztet beleszitáljuk, és az egészet jól összedolgozzuk.
A masszát kivajazott, kilisztezett formába öntjük, és 160 fokon 1 óráig sütjük.
A mázhoz a porcukrot a citromlével és az aromával habosra keverjük, a kihűlt kuglófra öntjük, majd a kuglófot a cukordarával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Bárhová mentem ezzel a sütivel, mindig mindenkinél nagy sikert arattam.

Hasonló receptek

Összes különleges kuglóf

Húsvéti túrókrémes répatortakuglóf

Sütőtökös sütemény Nonoo konyhájából

Mazsolás minikuglóf csokitetővel

Reform kuglóf töltelékkel

Kávés kuglóf karamellszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept