Nosalty logó

Citromos kuglóf gazdagon Franco Ciminitől

8adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

6 db tojás
40 dkg cukor
25 dkg vaj
2.5 dl tej
50 dkg finomliszt (00-s)
5 ml vaníliaaroma
16 g instant élesztő
2 db citrom
8 dkg kandírozott citrom (8 db, ananász is lehet)
1 csipet só
5 dkg étcsokoládé

Tápanyag és kalória

796

Kalória

13.6g

Fehérje

114.2g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

62g

Víz

202.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

63.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

41g tojás

52 kcal
50g cukor

194 kcal
31g vaj

224 kcal
31g tej

18 kcal
63g finomliszt

228 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
43g citrom

7 kcal
10g kandírozott citrom

32 kcal
0g só

0 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal

Összesen 796 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

330g tojás

415 kcal
400g cukor

1548 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g tej

140 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
16g instant élesztő

52 kcal
340g citrom

52 kcal
80g kandírozott citrom

258 kcal
0g só

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 6351 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

14.9g tojás

19 kcal
18g cukor

70 kcal
11.3g vaj

81 kcal
11.3g tej

6 kcal
22.5g finomliszt

82 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
15.3g citrom

2 kcal
3.6g kandírozott citrom

12 kcal
0g só

0 kcal
2.3g étcsokoládé

12 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

32.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

415.5 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

85 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114.2 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

62 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

272 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 796 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.9 g

Zsír

Összesen

257.7 g
Telített zsírsav

148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1622 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3323.9 g
Cink

10 mg
Szelén

268 mg
Kálcium

681 mg
Vas

17 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

1413 mg
Nátrium

681 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

913.9 g
Cukor

505 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

496.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2178 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

668 micro
Kolin:

968 mg
Retinol - A vitamin:

2142 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

421 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1595 micro

Összesen 6351 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.7 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A vajat darabokra vágva folyékonyra olvasztjuk, majd habosra összekeverjük a cukorral.
Hozzáadjuk egyenként a 6 tojássárgáját, majd a reszelt citromhéjat. Hozzáadjuk a tejet (ne legyen hideg!).
Felverjük keményre a tojásfehérjéket a pici sóval, összekeverjük a masszával, lassan-lassan (a keverést mindig alulról felülre).
A lisztbe belekeverjük az élesztőport. Szép simára kikeverünk mindent.
Egy kb. 25 cm átmérőjű kuglófformát kikenünk vajjal, majd beleöntjük a masszát.
Hideg sütőbe tesszük, 180 fokon 1 órán keresztül sütjük. Kb. fél óra sütés után letakarjuk a torta tetejét alufóliával, hogy ne égjen meg a teteje.
Miután kivesszük a sütőből a tortát, hagyjuk kihűlni. Kiborítjuk a formából, és rácsra fektetjük.
2 citrom levét összekeverünk 25 g cukorral, 1 evőkanál vízzel. Felforraljuk, majd ecsettel rákenjük a tortára, hogy szép fényes legyen.
1 csészében megolvasztjuk a csokoládét, és ebbe mártjuk bele a szárított citrom végét – ezzel díszítjük a tortát. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25x6

Ez egy személyes receptem.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Meggyes-csokis kuglóf

Citromos kuglóf, ahogy Niki készíti

Ünnepi gyümölcs kuglóf

Almás-répás mini kuglófok

Narancsos kuglóf 7. - marcipános

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept