Nosalty logó

Citromos-mákos édeskenyér cukormázzal

Name: Citromos-mákos édeskenyér cukormázzal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Vaj; 200 g Cukor; 2 db Tojás; darált 100 g Mák; egész 50 g Mák; 200 g Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 1 tk Szódabikarbóna; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 2 citromból nyert Citromhéj; 2 dl Kefir; 1 csipet Só; 200 g Porcukor; frissen facsart 50 ml Citromlé kb. 60ml

Nosalty

10adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Édeskenyér

200 g vaj
200 g cukor
2 db tojás
100 g mák
50 g mák
200 g finomliszt
1 kk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
2 teáskanál vaníliaaroma
2 citromból nyert citromhéj
2 dl kefir
1 csipet só

Cukormáz

200 g porcukor
50 ml citromlé (kb. 60ml)

Tápanyag és kalória

477

Kalória

6.9g

Fehérje

61.1g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

37.1g

Víz

81.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

41.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

Édeskenyér

20g vaj

143 kcal
20g cukor

77 kcal
11g tojás

14 kcal
10g mák

53 kcal
5g mák

26 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g citromhéj

1 kcal
20g kefir

12 kcal
0g só

0 kcal

Cukormáz

20g porcukor

77 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 477 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

Édeskenyér

200g vaj

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
100g mák

525 kcal
50g mák

263 kcal
200g finomliszt

728 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
12g citromhéj

6 kcal
200g kefir

122 kcal
0g só

0 kcal

Cukormáz

200g porcukor

774 kcal
50g citromlé

11 kcal

Összesen 4776 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

Édeskenyér

15g vaj

107 kcal
15g cukor

58 kcal
8.2g tojás

10 kcal
7.5g mák

39 kcal
3.7g mák

20 kcal
15g finomliszt

54 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
15g kefir

9 kcal
0g só

0 kcal

Cukormáz

15g porcukor

58 kcal
3.7g citromlé

1 kcal

Összesen 356 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

664.7 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

270 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.1 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

37.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 477 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.8 g

Zsír

Összesen

242.4 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

816 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6646.9 g
Cink

16 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

2702 mg
Vas

19 mg
Magnézium

610 mg
Foszfor

2154 mg
Nátrium

1005 mg
Réz

3 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

610.7 g
Cukor

416 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

370.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1577 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

390 mg
Retinol - A vitamin:

1551 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

327 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

533 micro

Összesen 4776 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

497.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

202 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.7 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

27.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

Édeskenyér

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
A kenyérsütőformát kenjük ki egy kevés vajjal és lisztezzük be, majd tegyük a hűtőszekrénybe.
Egy keverőtálban kihabosítjuk a vajat a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat és tovább habosítjuk.
Hozzáadjuk a száraz összetevőket (liszt, mák, sütőpor, szódabikarbóna), a vaníliaaromát, a citromhéjat és a kefirt. Keverjük simára a tésztát, majd kanalazzuk a sütőformába, és egyengessük el benne.
Süssük bő egy órán keresztül, tűpróbáig. Ha nagyon pirul a teteje, takarjuk le alufóliával. Mikor kész, hagyjuk rácson teljesen kihűlni, mielőtt leöntjük a mázzal.

Cukormáz

Egy tálban habosra keverjük a porcukrot és a citromlevet. Sűrű, de kissé folyós állagú masszát kell kapunk.
Óvatosan és egyenletesen a kihűlt kenyerünk tetejére csorgatjuk. Hagyjuk rajta megdermedni a mázat, azután tálalhatjuk.
Jól lezárva napokig friss marad. Magában is szuper uzsonnára vagy nasinak, de baracklekvárral vagy vaníliasodóval is isteni desszert.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Lassan megérkezik az igazi ősz és vele együtt a csodálatos szezonális alapanyagok. Mint például a mák, ami ugyan egész éveben megtalálható a boltok polcain és piacokon, de mi mégis inkább a hűvösebb hónapokhoz kötjük. Hoztunk is egy szuper citromos-mákos édeskenyérreceptet, hiszen a citrom és a mák kombója közismereten verhetetlen. Így nem csak a mákimádónak, hanem azoknak is érdemes kipróbálni, akik alapból kevésbé kedvelik, mert citromos cukormázat a tetején egyszerűen nem lehet nem szeretni. Amellett, hogy pénztárcabarát, egyszerűen elkészíthető is a receptünk: egyetlen keverőtálban készül az egész, aztán a tésztát formába tesszük, és mehet is a sütőbe. Egyedül az idővel kell megbirkóznunk, mivel hagyunk kell teljesen kihűlni a kész sütit, amit aztán fogyaszthatjuk baracklekvárral vagy akár vaníliasodóval is.

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Narancsos-mákos sütemény

Csokoládéval csurgatott csupa mákos

Mákos-almás sütemény

Almás-mákos morzsás süti

Villámgyors mákos szelet sütés nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept