Nosalty logó

Citromos-mákos kuglóf

Name: Citromos-mákos kuglóf
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Margarin; 200 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 2 db Citrom nagyobb, leve és reszelt héja; 150 g Tejföl; 350 g Finomliszt finom; 5 dkg Mák darált; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 100 g Porcukor a bevonathoz; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez

Pipsann

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

250 g margarin
200 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
2 db citrom (nagyobb, leve és reszelt héja)
150 g tejföl
350 g finomliszt (finom)
5 dkg mák (darált)
1 csomag sütőpor
1 csipet só
100 g porcukor (a bevonathoz)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

1317

Kalória

18.9g

Fehérje

155.2g

Szénhidrát

71.3g

Zsír

126.5g

Víz

209.7g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

80.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

63g margarin

448 kcal
50g cukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
55g tojás

69 kcal
85g citrom

13 kcal
38g tejföl

74 kcal
88g finomliszt

319 kcal
13g mák

66 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 1317 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
340g citrom

52 kcal
150g tejföl

297 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
50g mák

263 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 5262 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

14.7g margarin

106 kcal
11.8g cukor

46 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
13g tojás

16 kcal
20g citrom

3 kcal
8.8g tejföl

18 kcal
20.6g finomliszt

75 kcal
2.9g mák

15 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 310 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

71.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1591 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

494 mg
Vas

4 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

636 mg
Nátrium

325 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

155.2 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

126.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

660 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

626 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

398 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

266 micro

Összesen 1317 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

75.6 g

Zsír

Összesen

285.3 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

82 g
Koleszterin

839 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6363.9 g
Cink

10 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

1976 mg
Vas

15 mg
Magnézium

316 mg
Foszfor

2545 mg
Nátrium

1302 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

620.9 g
Cukor

322 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

506.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2641 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

237 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

681 mg
Retinol - A vitamin:

2505 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1590 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1063 micro

Összesen 5262 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

375.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

117 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

Aszobahőmérsékletű vagy enyhén megolvasztott margarint habosra keverjük - mixerrel legalább 3 perc - a cukorral és a vaníliás cukorral.
Egyesével belekeverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a tejfölt, és lassan belecsurgatjuk a citromok kifacsart levét és a reszelt héját. A citromléből 2 evőkanálnyit félreteszünk abevonathoz, és egy kevéscitromhéjat is eltehetünka díszítéshez.
A liszttel elkevert mákot, sütőport és sót beleforgatjuk afolyékony hozzávalókba, és egyneművé keverjük.
Kivajazott kuglófformábaöntjük a masszát, és nem előmelegített sütőben körülbelül sütjük. Itt is fontos a tűpróba.
Amikor kihűlt a kuglóf,kivesszük a formából, és akövetkező bevonatot készítjük: a 2 evőkanál citromléhez kb. 100 g porcukrot keverünk. Olyansűrű állagúnak kell lennie, hogy lefolyjon a kuglóf oldalán, de közben meg is tapadjon. A megfelelő állag eléréséig további cukorral vagycitromlével (ha elfogyott, pár csepp vízzel) lehet kiegészíteni a keverékünket, amit aztán a kuglóf tetejére kenünk, és hagyjuk, hogy lecsorogjon az oldalán. Reszelt citromhéjjal tovább díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Olyan új, friss ízvilágú sütemény után kutattam, amiben egészséges összetevők vannak. Sok-sok recept és alapanyag átnézése után készült el ez a citromos-mákos kuglóf, ami a citrom révén tele van antioxidánsokkal és vitaminnal, a mákban pedig rengeteg a hasznos ásványi anyag, és lassítja az öregedési folyamatokat. Íme egy fiatalító recept nem csak tavaszra!

Hasonló receptek

Összes különleges kuglóf

Polenta-kuglóf

Joghurtos kuglóf csokidarával

Háromszínű kuglóf

Csokoládés-céklás kuglóf

Csokis-céklás kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept