Nosalty logó

Citromos-mákos torta

Name: Citromos-mákos torta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 6 db Tojásfehérje; 120 g Cukor; 60 g Finomliszt; 120 g Mák; 6 db Tojássárgája; 4 dl Tej; 150 g Barna cukor; 1 csomag Zselatinfix; 4 dl Habtejszín; 3 db Citrom

6adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojássárgája
6 db tojásfehérje
120 g cukor
60 g finomliszt
120 g mák

A töltelékhez

6 db tojássárgája
4 dl tej
150 g barna cukor
1 csomag zselatinfix
4 dl habtejszín
3 db citrom

Tápanyag és kalória

711

Kalória

20.3g

Fehérje

68.4g

Szénhidrát

41.2g

Zsír

141.1g

Víz

508g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

51.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

20g tojássárgája

64 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
20g cukor

77 kcal
10g finomliszt

36 kcal
20g mák

105 kcal

A töltelékhez

20g tojássárgája

64 kcal
67g tej

37 kcal
25g barna cukor

95 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
67g habtejszín

195 kcal
85g citrom

13 kcal

Összesen 711 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

120g tojássárgája

386 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
120g cukor

464 kcal
60g finomliszt

218 kcal
120g mák

630 kcal

A töltelékhez

120g tojássárgája

386 kcal
400g tej

224 kcal
150g barna cukor

570 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
510g citrom

78 kcal

Összesen 4275 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

5.3g tojássárgája

17 kcal
10.6g tojásfehérje

6 kcal
5.3g cukor

21 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
5.3g mák

28 kcal

A töltelékhez

5.3g tojássárgája

17 kcal
17.7g tej

10 kcal
6.6g barna cukor

25 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal
17.7g habtejszín

52 kcal
22.6g citrom

3 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.3 g

Zsír

Összesen

41.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

508 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1183.2 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

498 mg
Vas

4 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

396 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.4 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

141.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

339 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

345 mg
Retinol - A vitamin:

331 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

444 micro

Összesen 711 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

122 g

Zsír

Összesen

247 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

3048 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7099.3 g
Cink

17 mg
Szelén

225 mg
Kálcium

2989 mg
Vas

22 mg
Magnézium

531 mg
Foszfor

2374 mg
Nátrium

931 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

410.3 g
Cukor

307 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

846.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2033 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

615 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

521 micro
Kolin:

2072 mg
Retinol - A vitamin:

1986 micro
α-karotin

94 micro
β-karotin

459 micro
β-crypt

133 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2666 micro

Összesen 4275 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

132 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A tésztához

Piskóta: A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és folyamatosan hozzáöntjük a tojássárgákat, a cukrot, majd a lisztet. A legvégén beleöntjük a mákot, és azzal is jól összekeverjük.
Kivajazott tortaformában berakjuk az előmelegített sütőbe 180 fokra, és addig sütjük, amíg szépen össze nem áll. Ha a tésztájába beleszúrunk egy villát, és nem tapad rá, akkor tudjuk, hogy már jó.
Töltelék: A 6 lap zselatint beáztatjuk hideg vízbe, amíg hullámos nem lesz.A 6 tojássárgáját, a tejet, cukrot felmelegítjük, de nem kell, hogy forrjon, közben kevergetjük.
A zselatint kiemeljük, kinyomkodjuk belőle a vizet, és belerakjuk a meleg töltelékbe, hogy összeérjenek.Levesszük a lángról, félrerakjuk hűteni, közben a tejszínt felverjük, és amikor kihűlt a töltelék, lassan kanalanként hozzáadjuk a tejszínt. Mikor jól összekevertük, reszeljük bele a 3 citrom héját, és jól dolgozzuk bele.
Mikor készen vagyunk, összerakjuk a tortát, kettévágjuk, és megtöltjük a krémmel, célszerű tortaformában csinálni, hogy ne folyjon szét, a tetejére vágjunk szép citromszeleteket. Az oldalát én darált dióval díszítettem, de lehet mandulával is.
Ha készen vagyunk, tegyük be a hűtőbe, hogy összeálljon!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24

Látogass el facebook oldalamra, ahol még több finomságot találsz:) Facebook-> bounchepatisserie

Hasonló receptek

Összes máktorta

Szedres-mákos diétás torta

Pikáns máktorta

Ribizlis-mascarponés máktorta

Fehércsokis-citromkrémes máktorta

Mákos kevert torta Pannitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept