Nosalty logó

Citromos-mákos szelet Edit konyhájából

Name: Citromos-mákos szelet Edit konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 6 min
Total time: 1 h 31 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 3 db Tojássárgája; 1 dl Tejföl; 30 dkg Porcukor; 15 dkg Margarin; darált 22 dkg Mák; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 dl Tej; 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojásfehérje; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 25 dkg Margarin; 23 dkg Cukor; 15 dkg Csokoládé; 1 ek Napraforgó olaj; 8 dkg Fehér csokoládé; 1 teáskanál Napraforgó olaj

VnéEdit

8adag

Idő

91p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A lapokhoz:

30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
15 dkg margarin
10 dkg porcukor
3 db tojássárgája
1 dl tejföl

A középső tésztához:

30 dkg porcukor
15 dkg margarin
22 dkg mák
1 citromból nyert citromhéj
3 dl tej
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
3 db tojásfehérje

A krémhez:

1 tasak vaníliás pudingpor
3.5 dl tej
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
25 dkg margarin
23 dkg cukor

A csokis bevonathoz:

15 dkg csokoládé
1 ek napraforgó olaj

A fehércsokis bevonathoz:

8 dkg fehér csokoládé
1 teáskanál napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1497

Kalória

19.3g

Fehérje

170g

Szénhidrát

84.2g

Zsír

54.1g

Víz

92.4g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

101g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír

A lapokhoz:

38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
19g margarin

134 kcal
13g porcukor

48 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
13g tejföl

25 kcal

A középső tésztához:

38g porcukor

145 kcal
19g margarin

134 kcal
28g mák

144 kcal
1g citromhéj

0 kcal
38g tej

21 kcal
31g finomliszt

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
15g tojásfehérje

8 kcal

A krémhez:

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
44g tej

25 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
31g margarin

224 kcal
29g cukor

111 kcal

A csokis bevonathoz:

19g csokoládé

102 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A fehércsokis bevonathoz:

10g fehér csokoládé

54 kcal
1g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 1497 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír

A lapokhoz:

300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g margarin

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g tejföl

198 kcal

A középső tésztához:

300g porcukor

1161 kcal
150g margarin

1076 kcal
220g mák

1155 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g tej

168 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

A krémhez:

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g margarin

1793 kcal
230g cukor

890 kcal

A csokis bevonathoz:

150g csokoládé

819 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A fehércsokis bevonathoz:

80g fehér csokoládé

431 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 11988 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír

A lapokhoz:

9.2g finomliszt

33 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4.6g margarin

33 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
3.1g tejföl

6 kcal

A középső tésztához:

9.2g porcukor

36 kcal
4.6g margarin

33 kcal
6.7g mák

35 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
9.2g tej

5 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
3.7g tojásfehérje

2 kcal

A krémhez:

1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
10.7g tej

6 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
7.7g margarin

55 kcal
7g cukor

27 kcal

A csokis bevonathoz:

4.6g csokoládé

25 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A fehércsokis bevonathoz:

2.5g fehér csokoládé

13 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal

Összesen 365 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

19.3 g

Zsír

Összesen

84.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2021.1 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

778 mg
Vas

6 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

713 mg
Nátrium

335 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

170 g
Cukor

101 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

54.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

608 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

572 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

434 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 1497 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

154.3 g

Zsír

Összesen

674 g
Telített zsírsav

162 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

266 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

209 g
Koleszterin

739 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16168.9 g
Cink

27 mg
Szelén

291 mg
Kálcium

6227 mg
Vas

46 mg
Magnézium

1171 mg
Foszfor

5704 mg
Nátrium

2677 mg
Réz

6 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

1359.7 g
Cukor

808 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

433.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4868 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

62 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

535 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

442 micro
Kolin:

684 mg
Retinol - A vitamin:

4575 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

3473 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

814 micro

Összesen 11988 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

495.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

191 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

13.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

A lapokhoz:

A lapok hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk. Tepsi hátoldalán 2 lapot sütünk belőle sütőben, 180 C-on 25 perc alatt.
A középső tésztát is ugyanebben a tepsiben sütjük meg. A cukrokat a margarinnal, reszelt citromhéjjal habosra keverjük, apránként hozzákeverjük a tejet, majd a mákkal, sütőporral elkevert lisztet is. A keményre felvert tojáshabot egy fakanállal szépen beleforgatjuk.
A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük, a tésztamasszát beleöntjük, elsimítjuk, és 180 fokra melegített sütőben 35 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
Krém készítés: A tejet a pudingporral, cukorral, a citrom levével felfőzzük. A kihűlt krémet a margarinnal elkeverve kihabosítjuk.
A sütemény összeállítása: Alsó lap, fele krém, mákos kevert, krém, felső lap.
A süteményt a csokoládékkal bevonjuk. Vízgőz felett vagy mikróban felolvasztjuk. Először a csokoládéval kenjük meg, majd a fehér csokiból csíkokat húzunk, és egy kés hegyével a fehér csokoládét "befésüljük” a sötétebb csokiba.
Egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy szépen szeletelhető legyen, az ízek összeérjenek. Jó étvágyat kívánok a nagyon finom, mutatós, citromos mákos süteményhez.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 6 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24×39

A mákos sütemények kedvelőinek ajánlom. Nagyon finom, üde citromos krémmel.

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Tantestület mákosa

Pöttyös mákos

Citromos-mákos sütemény

Almás-mákos morzsás süti

Fehér csokoládés mákos kocka percek alatt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

mignon

Házi citromos mignon

Ha már egyszer nekivágunk a házi mignon elkészítésének, jobb, ha eszközölünk pár változtatást. Hiszen a klasszikus, retró sütemény émelygős fondant-ja és fullasztó vajkrémje ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept