Nosalty logó

Citromos máktorta

Name: Citromos máktorta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 5 dkg Porcukor; 4 dkg Tejföl; 2 ek Víz hideg; 0 l Tej; 25 dkg Mák darált; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 10 ek Cukor; 1 dl Tejföl; 5 dkg Vaj; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 csipet Fahéj; 0 dl Víz; 2 dl Tejföl; 2 ek Porcukor; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 2 ek Sűrített tej (cukrozott)

Nicki

Citromos máktorta

10adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
4 dkg tejföl
2 ek víz (hideg)

A máktöltelékhez

0.5 l tej
25 dkg mák (darált)
1 tasak vaníliás pudingpor
10 ek cukor
1 dl tejföl
5 dkg vaj
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csipet fahéj
0.5 dl víz

A citromkrémhez

2 dl tejföl
2 ek porcukor
1 db citrom (leve és reszelt héja)
1 evőkanál étkezési keményítő
2 ek sűrített tej (cukrozott)

Tápanyag és kalória

489

Kalória

8.9g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

47g

Víz

53.3g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

22.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

15g finomliszt

55 kcal
10g vaj

72 kcal
5g porcukor

19 kcal
4g tejföl

8 kcal
2g víz

0 kcal

A máktöltelékhez

50g tej

28 kcal
25g mák

131 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
10g cukor

39 kcal
10g tejföl

20 kcal
5g vaj

36 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g víz

0 kcal

A citromkrémhez

20g tejföl

40 kcal
1g porcukor

5 kcal
17g citrom

3 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal
3g sűrített tej (cukrozott)

10 kcal

Összesen 489 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g vaj

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
40g tejföl

79 kcal
16g víz

0 kcal

A máktöltelékhez

500g tej

280 kcal
250g mák

1313 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g cukor

387 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g vaj

359 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g víz

0 kcal

A citromkrémhez

200g tejföl

396 kcal
14g porcukor

54 kcal
170g citrom

26 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
30g sűrített tej (cukrozott)

96 kcal

Összesen 4876 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

8g finomliszt

29 kcal
5.3g vaj

38 kcal
2.7g porcukor

10 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
0.8g víz

0 kcal

A máktöltelékhez

26.5g tej

15 kcal
13.3g mák

70 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
5.3g cukor

21 kcal
5.3g tejföl

10 kcal
2.7g vaj

19 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.7g víz

0 kcal

A citromkrémhez

10.6g tejföl

21 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
9g citrom

1 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
1.6g sűrített tej (cukrozott)

5 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

30.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

904.3 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

469 mg
Vas

3 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

273 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 489 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.7 g

Zsír

Összesen

305.8 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

533 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9042.8 g
Cink

22 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

4688 mg
Vas

27 mg
Magnézium

956 mg
Foszfor

2730 mg
Nátrium

490 mg
Réz

4 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

465 g
Cukor

222 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

469.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1471 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

283 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

1440 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

329 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 4876 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

479.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

249 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

24.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A tésztához

A mákos töltelékhez a cukrot és a tejet megmelegítjük, majd hozzáadjuk a darált mákot, fahéjat és citromhéjat. Hagyjuk állni, addig elkészítjük a tésztát.
A lisztben elmorzsoljuk a hideg vajat, majd hozzáadjuk a cukrot és a tejfölt és annyi vizet, amennyit felvesz, tésztává gyúrjuk, majd becsomagolva a hűtőben pihentetjük fél órát.
A mákos krémet visszatesszük a tűzre, sűrű kevergetés mellett felforraljuk (közepesen erős lángon, nehogy odakapjon az alja!). Belekeverjük a 0,5 dl vízzel simára kevert pudingport, addig kevergetjük a krémet, amíg besűrűsödik (pár perc). Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat (előtte megolvaszthatjuk), az előzetesen krémesre elkevert tejfölt, itt még lehet utóízesíteni, ha szükséges. Kicsit hagyjuk hűlni.
A tésztát kinyújtjuk és kibéleljük vele a tortaformát, kis peremet hagyva. A mákkrémet ráöntjük, és 35-40 percig sütjük, majd kivesszük és a tetejére öntjük a citromkrémet, amit előzőleg kikevertünk (minden hozzávalót egy tálban összekeverünk), és visszatesszük a sütőbe 20 percre. Csak kihűlés után szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A citromos és a mákos sütik nagy kedvencek, ez a tojás nélküli tortaváltozat is pillanatok alatt elnyerte mindenki tetszését :), könnyű és krémes!

Hasonló receptek

Összes máktorta

Mákos kevert torta Pannitól

Lisztmentes máktorta mascarponéval és gránátalmával

Mákosguba torta

Szilvalekváros máktorta liszt nélkül

Mákos-sárgabarackos torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

máktorta

Mákosguba-torta sült tojáshabbal

Mákimádók, figyelem! Egy olyan tortát hoztunk nektek, amit ha egyszer elkészítetek, biztosan kötelezően felveszitek a karácsonyi repertoárotokba. A mákos guba az egyik nagy kedvencünk, de ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept