Nosalty logó

Citromos-málnás mousse

Name: Citromos-málnás mousse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Málna; 3 db Lapzselatin; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 ek Limoncello; 150 g Tehéntúró; 75 g Mascarpone; 50 g Porcukor; 200 g Habtejszín

Glaser

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g málna
3 db lapzselatin
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
2 ek limoncello
150 g tehéntúró
75 g mascarpone
50 g porcukor
200 g habtejszín

Tápanyag és kalória

516

Kalória

14.2g

Fehérje

35.8g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

179.2g

Víz

74g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

100g málna

52 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
13g citromlé

3 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g limoncello

18 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
25g mascarpone

101 kcal
17g porcukor

65 kcal
67g habtejszín

195 kcal

Összesen 516 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

300g málna

156 kcal
6g lapzselatin

21 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g limoncello

54 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
75g mascarpone

303 kcal
50g porcukor

194 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 1545 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

35.6g málna

19 kcal
0.7g lapzselatin

3 kcal
4.7g citromlé

1 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
1.9g limoncello

6 kcal
17.8g tehéntúró

26 kcal
8.9g mascarpone

36 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
23.7g habtejszín

69 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

35.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

589.2 g
Cink

131 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

115 mg
Vas

101 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

35 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

179.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 516 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

42.7 g

Zsír

Összesen

105.2 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

222 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1767.7 g
Cink

392 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

344 mg
Vas

302 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

104 mg
Réz

15 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

107.4 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

537.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

564 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

180 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

548 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

415 micro

Összesen 1545 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.7 g
Cink

46 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

41 mg
Vas

36 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

12 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

21 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A málnát botmixerrel pürésítjük, majd egy sűrű szitán átpasszírozzuk.
A zselatint hideg vízbe áztatjuk.
A túrót, a mascarponét, a porcukrot, a likőrt, a citromlét és citromhéjat simára kavarjuk.
A kicsavart zselatint egy kis lábasban felolvasztjuk, 4 evőkanál túrós masszát hozzákeverünk, majd a maradék túrós masszához keverjük.
A málnapüréből 3 ek félreteszünk, a maradékot a túrós masszához keverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a kocsonyásodó krémhez keverjük.
Három desszertgyűrűt egy tálcára helyezzünk, a krémet elosztjuk a 3 desszertgyűrűbe, és legalább 3 órára hűtőbe tesszük. A desszertet tálcára borítjuk, és a maradék málnapürével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Finom, légiesen könnyű, gyümölcsös desszert.

Hasonló receptek

Összes mousse

Csokoládémousse aszúban párolt körtével

Áfonya mousse

Fehércsokoládés-málnás mousse

Sütés nélküli Baileys mousse

Szilva mousse

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept