Nosalty logó

Citromos-málnás muffin

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 dkg vaj
20 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
150 g cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (apróra vágott)
120 ml tej
1 db tojás (nagy)
150 g málna

Tápanyag és kalória

493

Kalória

8.2g

Fehérje

82.6g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

60.3g

Víz

77.3g

Koleszterin

Élelmi rost

40.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

15g vaj

108 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
38g cukor

145 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
30g tej

17 kcal
14g tojás

17 kcal
38g málna

20 kcal

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

60g vaj

430 kcal
200g finomliszt

728 kcal
4g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
150g cukor

581 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g tej

67 kcal
55g tojás

69 kcal
150g málna

78 kcal

Összesen 1967 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

7.6g vaj

55 kcal
25.4g finomliszt

93 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
19.1g cukor

74 kcal
5.1g citromlé

1 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
15.3g tej

9 kcal
7g tojás

9 kcal
19.1g málna

10 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

559.7 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

138 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.6 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

60.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

58.7 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

309 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2239 g
Cink

3 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

552 mg
Vas

5 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

770 mg
Nátrium

732 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

330.4 g
Cukor

163 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

241 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

491 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

480 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

491 micro

Összesen 1967 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

284.9 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra (gázsütőnél 6-os fokozat).
A vajat megolvasztjuk, és félretesszük hűlni.
Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót és a citromhéjat.
Egy mérőpohárba csavarjuk bele a citrom levét, öntsük fel tejjel a 2 dl-es jelig, majd verjük hozzá a tojást és az olvasztott vajat.
Öntsük a keveréket a száraz hozzávalókhoz, és lazán keverjük össze, épp csak dolgozzuk össze a tésztát.
Forgassuk bele a málnát, majd kanalazzuk a masszát a formákba, és süssük 25 percig. Hagyjuk a formában hűlni 5 percig, majd szedjük ki a formákból. 12 db muffin lesz belőle.
Nagyon finom fagyival is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet Nigella "Hogyan váljunk házi istennőkké" című könyvében találtam. Megsütöttem, és még ki sem hűlt, már majdnem mind elfogyott. Szerintem ez egy nagyon eltalált recept, a málna és a citrom íze nagyon jól el van találva.

Hasonló receptek

Összes citromos muffin

Citromos muffin Bendika konyhájából

Citromos-kakaós muffin

Muffin ricottával és citrommal

Citromos smiley muffin

Gyömbéres-citromos muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

fűszeres muffin

Mézeskalácsmuffin

Ha imádjátok a mézeskalácsot és szívesen kísérleteztek ezzel az ízvilággal, akkor ezt a muffint mindenképpen próbáljátok ki! Minden harapás olyan, mintha egy nagy, puha, omlós ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept