Nosalty logó

Citromos-mascarponés élvezet JUDYTH konyhájából

Name: Citromos-mascarponés élvezet JUDYTH konyhájából
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Mascarpone; 20 dkg Porcukor; 2 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 5 dl Habtejszín Habmester, de lehet a megszokott; 2 csomag Habfixáló tudom, nem kellene bele, de biztos, ami biztos alapon, én mindig teszek a habtejszínbe; 80 db Piskótatallér körülbelül ennyi - 2 csomag; 2 dl Tej a tallérok mártogatásához; 2 ek Cukor a tejbe; 2 teáskanál Rum lehet aroma - 1 kávéskanál, a tejbe; 10 dkg Étcsokoládé reszelve a tetejére

Walaky

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg mascarpone
20 dkg porcukor
2 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
5 dl habtejszín (Habmester, de lehet a megszokott)
2 csomag habfixáló (tudom, nem kellene bele, de biztos, ami biztos alapon, én mindig teszek a habtejszínbe)
80 db piskótatallér (körülbelül ennyi - 2 csomag)
2.5 dl tej (a tallérok mártogatásához)
2 ek cukor (a tejbe)
2 teáskanál rum (lehet aroma - 1 kávéskanál, a tejbe)
10 dkg étcsokoládé (reszelve a tetejére)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1083

Kalória

15.8g

Fehérje

80.2g

Szénhidrát

68g

Zsír

61.5g

Víz

93.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

73.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír

83g mascarpone

337 kcal
33g porcukor

129 kcal
2g citromhéj

1 kcal
7g citromlé

1 kcal
83g habtejszín

243 kcal
3g habfixáló

10 kcal
67g piskótatallér

233 kcal
42g tej

23 kcal
3g cukor

13 kcal
1g rum

2 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal

Összesen 1083 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír

500g mascarpone

2020 kcal
200g porcukor

774 kcal
12g citromhéj

6 kcal
40g citromlé

9 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
16g habfixáló

60 kcal
400g piskótatallér

1400 kcal
250g tej

140 kcal
20g cukor

77 kcal
6g rum

14 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 6506 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír

24.5g mascarpone

99 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
24.5g habtejszín

71 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal
19.6g piskótatallér

68 kcal
12.2g tej

7 kcal
1g cukor

4 kcal
0.3g rum

1 kcal
4.9g étcsokoládé

27 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

68 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

358.6 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

118 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

80.2 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

61.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

233 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

228 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 1083 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

94.6 g

Zsír

Összesen

408 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

563 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2151.4 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

707 mg
Vas

8 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

516 mg
Nátrium

722 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

481.5 g
Cukor

443 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

369.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1397 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

1370 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

327 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 6506 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

105.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A mascarpone-hoz adjuk a porcukrot, a reszelt citrom héját, a citrom levét, s jól összekeverjük.
A tejszínt gépi habverővel keményre felverjük, közben hozzáadjuk a habfixálókat, majd a mascarponekrémmel összevegyítjük.
Egy szögletes (ez tetszés szerinti) jénai tálba lerakunk egy sor cukros-rumos/rumaromás, langyos tejbe mártott piskótatallért, erre a krém felét elsimítjuk, majd ismét a mártott piskótatallér, s rá a krém másik fele.
A tetejét reszelt étcsokoládéval "betakarjuk".
Én egy éjszakát szoktam a hűtőben pihentetni (lefedve!!!), hogy az ízek jól összeérjenek. De 2-3 órai hűtőben dermesztés után már szeletelhető, tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p

ELLENÁLLHATATLAN finomság! Egyszerűen, gyorsan elkészíthető, nem macerás, mutatós :), s az íze fenomenális! :) Többféle ízesítéssel szoktam készíteni... nagy családi kedvenc ez a süti... egy finom, de gyors nasihoz szeretnék ötletet adni! :)

Hasonló receptek

Összes babapiskótás süti

Citromkrémes kényeztetés, sütés nélkül

Citromos álom 5.

Epres-túróhabos piskóta

Epres-babapiskótás szelet

Babapiskótás süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

lekváros gombóc

Tejbegrízgombóc

A legegyszerűbb és leggyorsabb gombócok bizony tejbegrízből készülnek: a sűrű masszából gurított labdacsok morzsában, mákban, dióban is megfürödhetnek, tálalásukhoz pedig sodót, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept