Nosalty logó

Citromos muffin 4.

Name: Citromos muffin 4.
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 4 db Tojás; 5 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 12 evőkanál Finomliszt; 2 kk Sütőpor; 1 csipet Só; 2 db Citrom; 6 ek Cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 4 ek Porcukor

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
4 db tojás
5 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
12 evőkanál finomliszt
2 kk sütőpor
1 csipet só

A citromturmixhoz

2 db citrom
6 ek cukor

A citromsziruphoz

1 citromból nyert citromlé
4 ek porcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

840

Kalória

11.4g

Fehérje

77.2g

Szénhidrát

55.6g

Zsír

101.9g

Víz

180g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

38.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

63g margarin

448 kcal
55g tojás

69 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
45g finomliszt

164 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A citromturmixhoz

85g citrom

13 kcal
15g cukor

58 kcal

A citromsziruphoz

10g citromlé

2 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 840 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
220g tojás

277 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
180g finomliszt

655 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal

A citromturmixhoz

340g citrom

52 kcal
60g cukor

232 kcal

A citromsziruphoz

40g citromlé

9 kcal
28g porcukor

108 kcal

Összesen 3361 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

21.2g margarin

152 kcal
18.6g tojás

23 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
15.2g finomliszt

55 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A citromturmixhoz

28.8g citrom

4 kcal
5.1g cukor

20 kcal

A citromsziruphoz

3.4g citromlé

1 kcal
2.4g porcukor

9 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

55.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

583.9 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

122 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

151 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

77.2 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

101.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

590 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

557 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

383 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

258 micro

Összesen 840 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

45.4 g

Zsír

Összesen

222.6 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2335.7 g
Cink

4 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

488 mg
Vas

7 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

1019 mg
Nátrium

605 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

309 g
Cukor

154 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

407.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2359 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

234 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

630 mg
Retinol - A vitamin:

2230 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1531 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1032 micro

Összesen 3361 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.6 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 4 tojást kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és az olvasztott margarinnal. Vigyázzunk, ne legyen túl forró a margarin, nehogy összekapja a tojást.
Ha már nagyjából egynemű, akkor adjuk hozzá a lisztet, egy egész pici sót és a sütőport, majd ezzel is csomómentesre keverjük a tésztánkat. A só kihozza a citrom ízét, de épp, hogy egy kevés kell csak belőle.
Ezután jön a citromturmix, amit két citromból (minden kell bele: héja, húsa, csak a két végét vágjuk azért le) és 6 evőkanál kristálycukorból készítünk. A legegyszerűbb módja, ha van otthon botmixer, mert azzal egy keverőtálban hamar pürésíteni lehet a citromot. Ha nincs otthon botmixerünk, akkor jól össze kell törni, hogy nagyjából egynemű legyen). Ezt a citromturmixot adjuk még a tésztához, és jól keverjük el vele.
A tésztát a muffinoknál megszokott módon töltsük formába (papírkapszlikba vagy kiolajozott formába) és 180 fokon süssük. (lMivel egy elég sűrű tésztát kapunk a citrom miatt, ezért legalább 45 perc biztos kell neki, hogy belül is átsüljön.)
A kisült muffinokat kihűtjük, és a tetejére citromléből és porcukorból cukormázat készítünk. Ehhez 1 citrom levére és 4 evőkanál porcukorra lesz szükségünk. Jól elkeverjük, és két rétegben visszük fel, mivel az első réteget valószínűleg beszívja a tészta. A tetejére díszítésnek lehet egy kis csokit reszelni, mielőtt megköt a máz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Elég sok muffint kipróbáltunk már, és nagyon szeretjük. Kivéve a tesómat, aki úgy reagált mindig, hogy "már megint muffin". Mivel a citromot azért szereti, ezért gondoltam, megpróbálkozom egy olyan muffinnal, amire ő sem mondhat nemet. Így készült el ez a nagyon finom süti, aminek receptjét egy ismerős osztotta meg velem. Mondanom sem kell, hogy milyen sikert aratott ez a kellemes nyári finomság. Erre a reakció már az volt, hogy "na ez már valami, mikor sütsz még?" :) Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes citromos muffin

Gyömbéres-citromos muffin

Citromos-ricottás muffin

Mákos-citromos muffin

Citromos muffin

Citrusos bögrés muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

csokis muffin

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept