édes süti habos sütemény

Citromos-narancsos habos süti

Alkonyat

Alkonyat

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 23 dkg finomliszt
• 14 dkg vaj
• 1.5 ek cukrozatlan kakaópor
• 3 ek cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 db tojás
• 1.3 dl tej
• 1 csipet só
• 1 tk sütőpor

A krémhez

• 2 db citrom (leve és reszelt héja)
• 1 narancsból nyert narancslé
• 3 db tojássárgája
• 1 db tojás
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 6 dkg vaj

A tetejére

• 3 db tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• 1 csapott ek étkezési keményítő

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• anyák napja

Tápanyag és kalória

525

Kalória

9.5g

Fehérje

67.9g

Szénhidrát

25g

Zsír

68.6g

Víz

202.6g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

40g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 15% Zsír

A tésztához

• 29g finomliszt

  105 kcal

• 18g vaj

  125 kcal

• 2g cukrozatlan kakaópor

  4 kcal

• 4g cukor

  15 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 16g tej

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A krémhez

• 43g citrom

  7 kcal

• 11g narancslé

  5 kcal

• 8g tojássárgája

  24 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 2g étkezési keményítő

  7 kcal

• 8g vaj

  54 kcal

A tetejére

• 15g tojásfehérje

  8 kcal

• 19g porcukor

  73 kcal

• 1g étkezési keményítő

  5 kcal

Összesen 525 kcal

• 5% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 15% Zsír

A tésztához

• 230g finomliszt

  837 kcal

• 140g vaj

  1004 kcal

• 15g cukrozatlan kakaópor

  34 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 130g tej

  73 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

A krémhez

• 340g citrom

  52 kcal

• 90g narancslé

  42 kcal

• 60g tojássárgája

  193 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 15g étkezési keményítő

  57 kcal

• 60g vaj

  430 kcal

A tetejére

• 120g tojásfehérje

  62 kcal

• 150g porcukor

  581 kcal

• 10g étkezési keményítő

  38 kcal

Összesen 4192 kcal

• 5% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 15% Zsír

A tésztához

• 13.7g finomliszt

  50 kcal

• 8.3g vaj

  60 kcal

• 0.9g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 1.8g cukor

  7 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 6.6g tojás

  8 kcal

• 7.8g tej

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

A krémhez

• 20.3g citrom

  3 kcal

• 5.4g narancslé

  3 kcal

• 3.6g tojássárgája

  12 kcal

• 3.3g tojás

  4 kcal

• 6g cukor

  23 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0.9g étkezési keményítő

  3 kcal

• 3.6g vaj

  26 kcal

A tetejére

• 7.2g tojásfehérje

  4 kcal

• 8.9g porcukor

  35 kcal

• 0.6g étkezési keményítő

  2 kcal

Összesen 250 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 40% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  9.5 g

Zsír

• Összesen

  25 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  203 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  363.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  78 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  149 mg

• Nátrium

  87 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67.9 g

• Cukor

  40 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  68.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  230 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  31 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  34 micro

• Kolin:

  125 mg

• Retinol - A vitamin:

  225 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  50 micro

• β-crypt

  25 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  195 micro

Összesen 525 kcal

• 5% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 40% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  75.8 g

Zsír

• Összesen

  199.8 g

• Telített zsírsav

  114 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  60 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  1621 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2910.9 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  188 mg

• Kálcium

  624 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  188 mg

• Foszfor

  1192 mg

• Nátrium

  699 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  543.5 g

• Cukor

  320 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  548.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1839 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  123 mg

• D vitamin:

  250 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  273 micro

• Kolin:

  998 mg

• Retinol - A vitamin:

  1797 micro

• α-karotin

  29 micro

• β-karotin

  400 micro

• β-crypt

  202 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1557 micro

Összesen 4192 kcal

• 5% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 40% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.5 g

Zsír

• Összesen

  11.9 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  97 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  173.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  37 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  71 mg

• Nátrium

  42 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.4 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  32.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  110 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  60 mg

• Retinol - A vitamin:

  107 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  24 micro

• β-crypt

  12 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  93 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tésztához az összes hozzávalót jól összedolgozzuk.
2. Egy tortaforma aljára sütőpapírt teszünk, beleöntjük a masszát, és 180°-os előmelegített sütőben készre sütjük. Tűpróba!
3. A kihűlt sütinek a közepét kivájjuk úgy, hogy maradjon alja és kb. 1 cm pereme.
4. A krémhez lereszeljük a citromok héját, majd kifacsarjuk a narancs és a 2 citrom levét.
5. Tojássárgákat és az egész tojást a kétféle cukorral fehéredésig verjük.
6. Hozzáadjuk a keményítőt, majd gyümölcsök levét és a reszelt héját (a lének 2 dl-nek kell lenni, ha a gyümölcsök nem adják ki azt a mennyiséget, akkor vízzel kipótoljuk).
7. Melegítsük lassan a krémet, folyamatosan kevergetve (hamar leég) sűrűsödésig, ekkor elkeverjük el benne a vajat.
8. A citromos krémet beletöltjük a sütemény kivájt belsejébe.
9. A habhoz a fehérjéket elektromos habverővel verjük habosra, de ne legyen kemény, ekkor kanalanként hozzáadjuk a porcukrot. Minden kanál után verjük a habot 1-2 percig, míg a hab fényes, kemény nem lesz.
10. A végén belekeverjük a keményítőt is.
11. Rákanalazzuk a habot a tortára, kis halmokba.
12. 160°-on előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
13. A sütőben hagyjuk kihűlni, majd szeletelés előtt legalább fél órára kerüljön hűtőbe.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 25

Ebben a hűvös időben sok teát iszunk, friss citrommal. Így mindig van itthon 2-3 citrom. Ezért kapóra jött ez a recept.:-)

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Habos cseresznyés süti

Szilvás-kókuszos szelet Mara konyhájából

Női szeszély 2.

Epres habos süti Erikától

Citromjoghurtos habszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ostyás süti
• fantáziasütik
• béles
• fordított süti
• poharas sütemény

További receptek

fordított süti

Fordított szilvás málétorta

Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen ...

Lakos Benedek

habos sütemény

Ribizlihabos linzerszelet

Ízében, kinézetében és textúráiban is igencsak izgalmas ez a sütiszelet: felül rózsaszín, ribizlis habréteg kacérkodik, alatta pedig egy pofonegyszerű törökmogyorós linzerréteg ...

Lakos Benedek

fantáziasütik

Duhaj-szelet (Benedek-szelet)

Ha már egyszer van Kati- és Lajcsi-szelet, gondoltam, én is bedobom a nevem a kalapba, pontosabban a rólam elnevezett süteményt. Alternatív neve azért lett duhaj, mert kakaós piskótájában ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept