Nosalty logó

Citromos, olívás, fokhagymás csirke

Name: Citromos, olívás, fokhagymás csirke
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 6 dl Csirkealaplé; 2 ek Vaj; 1 ek Olívaolaj; 20 gerezd Fokhagyma; 6 db Csirkecomb vagy 8 csirkeszárny, vagy csirkemell; 1 db Citrom hámozva, vékonyan felszeletelve; 2 evőkanál Finomliszt finom; 1 dl Fehérbor száraz; 15 dkg Fekete olajbogyó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom friss, apróra vágott

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

6 dl csirkealaplé
2 ek vaj
1 ek olívaolaj
20 gerezd fokhagyma
6 db csirkecomb (vagy 8 csirkeszárny, vagy csirkemell)
1 db citrom (hámozva, vékonyan felszeletelve)
2 evőkanál finomliszt (finom)
1.5 dl fehérbor (száraz)
15 dkg fekete olajbogyó
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint (friss, apróra vágott)

Tápanyag és kalória

625

Kalória

34.2g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

43.1g

Zsír

223.8g

Víz

196.4g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

150g csirkealaplé

11 kcal
7g vaj

50 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
375g csirkecomb

417 kcal
43g citrom

7 kcal
8g finomliszt

27 kcal
38g fehérbor

31 kcal
38g fekete olajbogyó

44 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 625 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

600g csirkealaplé

42 kcal
28g vaj

201 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
1500g csirkecomb

1669 kcal
170g citrom

26 kcal
30g finomliszt

109 kcal
150g fehérbor

123 kcal
150g fekete olajbogyó

174 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2495 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

22.3g csirkealaplé

2 kcal
1g vaj

7 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
2.2g fokhagyma

3 kcal
55.6g csirkecomb

62 kcal
6.3g citrom

1 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
5.6g fehérbor

5 kcal
5.6g fekete olajbogyó

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.2 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1453.7 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

87 mg
Vas

4 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

344 mg
Nátrium

925 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

223.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

375 micro

Összesen 625 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

136.8 g

Zsír

Összesen

172.3 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

786 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5814.8 g
Cink

13 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

348 mg
Vas

17 mg
Magnézium

197 mg
Foszfor

1377 mg
Nátrium

3700 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

895.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

436 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

372 mg
Retinol - A vitamin:

406 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

347 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1499 micro

Összesen 2495 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

33.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A csirkelevest felforraljuk és hozzátesszük a fokhagymát, és 20 percig lassú tűzön főzzük.
Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, valamint az olívaolajt, és a csirkét mindkét oldalán aranyszínűre sütjük. A húst közben enyhén megsózzuk. A sütést követően a csirkét egy cseréptálba helyezzük el.
Leszűrjük a levest. A fokhagymát és a meghámozott, felszeletelt citromot és az olívabogyót a húsra helyezzük.
A serpenyőben - amibe a húst sütöttük- lévő visszamaradt vajra szórjuk a lisztet, és 1 percig kevergetés mellett főzzük, majd felöntjük a fehérborral. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a húslevest is. Addig főzzük, amíg kicsit besűrűsödik (5-7 perc),borsozzuk.
A szószt ráöntjük a húsra, a tálat lefedjük. Előmelegített sütőben (190 °C, alsó-felső sütés) 1 órát sütjük. Friss bazsalikommal megszórjuk. Krumplipürével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p

Ez a recept a spanyol, illetve olasz konyhában is megtalálható. A cserépedényben való sütést szeretem, mert a hús nagyon puhára sül anélkül, hogy kiszáradna.

Hasonló receptek

Összes citromos húsok

Citromos csirkecomb gombás-cukkinivel

20 perces csirke piccata

Citromos-gyömbéres sizzler

Csirke krumplival és citrommal

Citromos csirke Slow Cookerban rizottóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept