Nosalty logó

Citromos-petrezselymes vaj

Name: Citromos-petrezselymes vaj
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj szobahőmérsékleten; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 csokor Petrezselyem; 1 kávéskanál Só durva szemű, tengeri

Petra

2adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg vaj (szobahőmérsékleten)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 fél citromból nyert citromlé
1 csokor petrezselyem
1 kávéskanál só (durva szemű, tengeri)

Tápanyag és kalória

370

Kalória

1.2g

Fehérje

2.6g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

39.5g

Víz

107.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

598.4mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
48% Zsír

50g vaj

359 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 370 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
48% Zsír

100g vaj

717 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 740 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
48% Zsír

57.1g vaj

410 kcal
3.4g citromhéj

2 kcal
11.4g citromlé

3 kcal
25.7g petrezselyem

9 kcal
2.3g só

0 kcal

Összesen 424 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
48% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

883.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

794 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

373 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1216 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1253 micro

Összesen 370 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
48% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

81.5 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1767.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

96 mg
Vas

3 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

1587 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

79 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

874 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

745 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

671 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2433 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2507 micro

Összesen 740 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
48% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

46.6 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1009.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

55 mg
Vas

2 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

907 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

499 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

426 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

383 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1390 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1432 micro

Összesen 424 kcal

Elkészítés

A petrezselymet egyenletesen finomra vágjuk.
A puha vajhoz adjuk a reszelt citromhéjat, a petrezselymet, belfacsarjuk a citromlevet.
Sóval ízesítjük.
Alaposan összekeverjük.
Folpackra halmozzuk, kezünk vagy egy kanál segítségével nagyjából hengerré formáljuk a fűszeres vajat.
Beletekerjük a fóliába, a végeit lezárjuk, és felhasználásig hűtőben tartjuk (egy-két óra alatt bőven megdermed, és gusztusosan szeletelhető lesz).

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

A gőzölt újkrumplihoz készült. A több fűszer együttes használata helyett "csak" petrezselymet tettem a vajba, de abból jó sokat. Bors pedig nem kívánkozott bele nekem.

Hasonló receptek

Összes házi vaj

Vegán medvehagymás házi vaj

Vaj házilag, tejszínből

Mogyoróvaj házilag Emőke konyhájából

Házi kókuszvaj

Ghee - vajzsír

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Vénusz

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

padlizsánkrém

Zaalouk, a marokkói padlizsánkrém

Ezt a paprikás padlizsánkrémet marokkóban szinte bármilyen étteremben megkóstolhatjuk és csalódni sosem fogunk. Berber neve ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ , arabul pedig زعلوك , és bár sokféle ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept