Nosalty logó

Citromos pite fagyival Szitka konyhájából

Name: Citromos pite fagyival Szitka konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Finomliszt; 6 dkg Kukoricaliszt; 4 dl Víz; 5 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 2 db Citromhéj; 2 db Tojássárgája; 2 citromból nyert Citromlé; 0 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 15 dkg Vaj; 15 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukor; 2 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 2 ek Cukor ízlés szerint

Szitka

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A krémhez

3 dkg finomliszt
6 dkg kukoricaliszt
4 dl víz
5 dkg vaj
15 dkg cukor
2 db citromhéj
2 db tojássárgája
2 citromból nyert citromlé

Tésztához

0.5 csomag sütőpor
2 db tojás
15 dkg vaj
15 dkg finomliszt
5 dkg cukor

Tetejére

2 db tojásfehérje
1 csipet só
2 ek cukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

435

Kalória

6.6g

Fehérje

51.6g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

87.3g

Víz

153g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

28g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

A krémhez

4g finomliszt

14 kcal
8g kukoricaliszt

27 kcal
50g víz

0 kcal
6g vaj

45 kcal
19g cukor

73 kcal
0g citromhéj

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
10g citromlé

2 kcal

Tésztához

1g sütőpor

0 kcal
14g tojás

17 kcal
19g vaj

134 kcal
19g finomliszt

68 kcal
6g cukor

24 kcal

Tetejére

10g tojásfehérje

5 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 435 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

A krémhez

30g finomliszt

109 kcal
60g kukoricaliszt

218 kcal
400g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
150g cukor

581 kcal
0g citromhéj

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g citromlé

18 kcal

Tésztához

6g sütőpor

3 kcal
110g tojás

138 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g cukor

194 kcal

Tetejére

80g tojásfehérje

42 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3490 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

A krémhez

2.2g finomliszt

8 kcal
4.4g kukoricaliszt

16 kcal
29.1g víz

0 kcal
3.6g vaj

26 kcal
10.9g cukor

42 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
5.8g citromlé

1 kcal

Tésztához

0.4g sütőpor

0 kcal
8g tojás

10 kcal
10.9g vaj

78 kcal
10.9g finomliszt

40 kcal
3.6g cukor

14 kcal

Tetejére

5.8g tojásfehérje

3 kcal
0g só

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal

Összesen 253 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

91 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 435 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.9 g

Zsír

Összesen

186.3 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3172.5 g
Cink

5 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

730 mg
Vas

11 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

1342 mg
Nátrium

811 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

413.1 g
Cukor

224 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

698.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1675 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

167 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

679 mg
Retinol - A vitamin:

1645 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

353 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

973 micro

Összesen 3490 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.6 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A krémhez

Először a tésztát készítjük el.
A krémhez lereszeljük a citromok héját, kifacsarjuk, majd összekeverjük a kétféle liszttel, a cukor felével, vízzel. Állandó keverés mellett megfőzzük, s ha netalán kellene, akkor tehetünk még bele egy kis cukrot (én tettem:)).
A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgájába keverünk egy kis forró krémet, s így adjuk hozzá a többi krémhez. Beleöntjük, simítjuk a megsült tésztára.

Tésztához

A hozzávalókat összegyúrjuk. (Nekem kicsit mintha lágy lett volna a tészta.)Tortalapáttal simítjuka tepsibe, és180 fokon sütjük kb. 15 percig.

Tetejére

A tojásfehérjét felverjük csipetnyi sóval, és a többi cukorral, majd rásimítjuk a krémre.
Visszatoljuk a sütőbe kb. 10-15 percre (sütőfüggő), amíg a hab egy kis színt kap.
Szeleteljük, ráteszünk egy gombóc vaníliafagyit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Feminán találtam a receptet, fagyi nélkül. Amint megláttam, lelki szemeim előtt megjelent a pite, rajta egy hatalmas gombóc fagyival... Nem csalódtam. Isteni finom! :) Az eredeti receptet írtam le, de én a krémbe több cukrot tettem (15 dkg a 7,5 dkg helyett), és nem lett túl édes. Valószínű, hogy citromfüggő is.

Hasonló receptek

Összes citromos pite

Nagyon citromos kockák

Citromos pite Fahéjas Kávétól

Amerikai citromos pite Dork konyhájából

Citromos habos pite

Citromos pite Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

quiche

Quiche lorraine egyszerűen

A francia szakácskönyvek dugig vannak jobbnál jobb pitékkel, ezek ősanyja pedig nem más, mint a quiche lorraine. Ez az omlós tésztájú, sós töltelékű piték legegyszerűbb verziója, nem ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept