Nosalty logó

Citromos pulykakolbász

Évi néni

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

55 dkg pulykamell
15 dkg kacsa testháj
2 gerezd fokhagyma
1 csipet szerecsendió
1 ek provence-i fűszerkeverék
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
1 csipet szegfűbors
1 dl főzőtejszín
10 ml juharszirup
1 kávéskanál sáfrányos szeklice
1 tk só
1 kávéskanál fekete bors

Tápanyag és kalória

209

Kalória

24.9g

Fehérje

3.4g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

102.5g

Víz

78.5g

Koleszterin

275mg

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

110g pulykamell

173 kcal
30g kacsa testháj

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
17g citrom

3 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
2g juharszirup

5 kcal
0g sáfrányos szeklice

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 209 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

550g pulykamell

864 kcal
150g kacsa testháj

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
85g citrom

13 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
10g juharszirup

26 kcal
0g sáfrányos szeklice

0 kcal
7g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1042 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

60.6g pulykamell

95 kcal
16.5g kacsa testháj

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
9.4g citrom

1 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
11g főzőtejszín

14 kcal
1.1g juharszirup

3 kcal
0g sáfrányos szeklice

0 kcal
0.8g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.9 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

948.2 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

620 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

102.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 209 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

124.4 g

Zsír

Összesen

50.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

393 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4740.9 g
Cink

9 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

212 mg
Vas

7 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

1134 mg
Nátrium

3102 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

512.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 1042 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

522.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

342 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A húst hidegen dolgozzuk fel. A pulykamelletés a kacsahájat ledaráljuk a fokhagymával együtt. Az összes fűszert, a citromot, tejszínt is összegyúrjuk vele. 2-3 órára hűtőbe tesszük lefedve, hogy összeérjenek az ízek.
A pihentetett masszából kis, kb. 3 dkg-os falatkákat csípünk, és henger formájúra formázzuk. 25 db lett.
Egy teflontepsibe egymás mellé fektetjük őket, lefújjuk olajspray-vel, vagy vékonyan lekenjük őket (zsiradék van a húsban).
Alufóliával letakarva sütőben 15-20 percig sütjük, majd levéve a fóliát,grill alatt néhány perc alatt pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Rendes kolbászt szerettem volna készíteni, de nem volt itthon bél, amibe tölthettem volna. A húst már kora reggel ledaráltam, befűszereztem, és utána kezdtem szaladgálni bél után. Mondták, hogy télen menne a dolog, de ilyenkor sajna nem. Hát megsütöttem kopaszon, hisz úgyis az íze a fontos.

Hasonló receptek

Összes húsrolád

Hústekercs tejszínes paradicsommártásban

Darált csirkemell rudak

Göngyölt darálthús gombával töltve

Kakaóba forgatott csokis csirkemell a'la Sára

Fokhagymás sült-főtt csirkemellsonka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept