Nosalty logó

Citromos ricottakrém torta

Name: Citromos ricottakrém torta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Háztartási keksz darált; 50 g Mandula őrölt; 60 g Vaj; 2 citromból nyert Citromlé; 2 citromból nyert Citromhéj reszelve; 250 g Ricotta; 150 g Joghurt natúr; 3 db Tojás; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 90 g Cukor; 1 ek Méz; 1 db Citrom

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 g háztartási keksz (darált)
50 g mandula (őrölt)
60 g vaj

A krémhez

2 citromból nyert citromlé
2 citromból nyert citromhéj (reszelve)
250 g ricotta
150 g joghurt (natúr)
3 db tojás
1 evőkanál étkezési keményítő
90 g cukor

A díszítéshez

1 ek méz
1 db citrom

Tápanyag és kalória

588

Kalória

16g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

152g

Víz

202.8g

Koleszterin

Élelmi rost

36.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

25g háztartási keksz

105 kcal
13g mandula

74 kcal
15g vaj

108 kcal

A krémhez

20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
63g ricotta

94 kcal
38g joghurt

23 kcal
41g tojás

52 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
23g cukor

87 kcal

A díszítéshez

6g méz

19 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 588 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

100g háztartási keksz

419 kcal
50g mandula

295 kcal
60g vaj

430 kcal

A krémhez

80g citromlé

18 kcal
12g citromhéj

6 kcal
250g ricotta

375 kcal
150g joghurt

92 kcal
165g tojás

208 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
90g cukor

348 kcal

A díszítéshez

25g méz

76 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 2350 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

8.6g háztartási keksz

36 kcal
4.3g mandula

25 kcal
5.1g vaj

37 kcal

A krémhez

6.9g citromlé

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal
21.4g ricotta

32 kcal
12.9g joghurt

8 kcal
14.1g tojás

18 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal
7.7g cukor

30 kcal

A díszítéshez

2.1g méz

7 kcal
14.6g citrom

2 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

810.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

239 mg
Vas

1 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

152 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 588 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.1 g

Zsír

Összesen

125.6 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

811 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3240.2 g
Cink

6 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

957 mg
Vas

6 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

1095 mg
Nátrium

873 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

255.7 g
Cukor

145 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

608 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

984 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

147 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

541 mg
Retinol - A vitamin:

968 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

191 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

755 micro

Összesen 2350 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

277.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

82 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tálban megolvasztjuk a vajat, majd összedolgozzuk a darált háztartási keksszel és az őrölt mandulával. A kapott morzsás masszát belenyomkodjuk egy kb 20 cm átmérőjű, kapcsos oldalú, magas falú, kivajazott sütőformába, és 180 °C-os előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük.
Eközben a krém hozzávalóit robotgéppel elkeverjük. (Viszonylag híg masszát kapunk.)
A krémet a megsült tésztára öntjük és további 45-50 percig sütjük.
Miután kivettük a sütőből, még 1 órát pihentessük, majd egy kést végigfuttatva a sütemény széle mentén elválasztjuk a formától, lecsatoljuk a tepsi oldalát és tányérra tesszük.
A díszítéshez 1 citromot nagyon vékonyan felkarikázunk, a karikákat forrásban lévő vízbe tesszük, 5 percig főzzük, majd felmelegített (nem forralt!) mézbe hempergetjük, és a torta tetejére rendezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p

Desszertre vágytunk, de most kivételesen nem az imádott csokis dolgok érdekeltek, hanem valami frissítőt kívántunk - biztos érezzük a tavaszt :). Így esett a választás a citromra, mint fő összetevőre!

Hasonló receptek

Összes citromtorta

Citromkrémes kosárkatorta

Citromtorta Norikanorika konyhájából

Citromos-mascarponekrémes torta

Tarte au citron - citromtorta

Mandulás citromkrémtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept