Nosalty logó

Citromos risotto muffin

Name: Citromos risotto muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dl Tej; 0 bögre Rizs arborio; 1 csipet Só; 0 bögre Cukor; 0 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Margarin; 2 db Tojás szétválasztva; 2 ek Rum; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 ek Citromlé frissen facsart; 12 csipet Porcukor; 12 teáskanál Ribizlidzsem

Samy

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

7.5 dl tej
0.5 bögre rizs (arborio)
1 csipet só
0.5 bögre cukor
0.5 csomag vaníliás cukor
4 ek margarin
2 db tojás (szétválasztva)
2 ek rum
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek citromlé (frissen facsart)
12 csipet porcukor
12 teáskanál ribizlidzsem

Tápanyag és kalória

495

Kalória

10.4g

Fehérje

74.4g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

36.5g

Víz

90g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

49.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír

188g tej

105 kcal
25g rizs

90 kcal
0g só

0 kcal
29g cukor

111 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
10g margarin

72 kcal
28g tojás

35 kcal
4g rum

9 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
24g ribizlidzsem

67 kcal

Összesen 495 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír

750g tej

420 kcal
100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
115g cukor

445 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
40g margarin

287 kcal
110g tojás

138 kcal
16g rum

37 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g porcukor

0 kcal
96g ribizlidzsem

267 kcal

Összesen 1976 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír

60.2g tej

34 kcal
8g rizs

29 kcal
0g só

0 kcal
9.2g cukor

36 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
3.2g margarin

23 kcal
8.8g tojás

11 kcal
1.3g rum

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
7.7g ribizlidzsem

21 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

474.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

236 mg
Vas

2 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

74.4 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 495 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.7 g

Zsír

Összesen

57.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1897.2 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

942 mg
Vas

7 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

547 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

297.7 g
Cukor

197 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

145.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

483 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

290 micro
Kolin:

300 mg
Retinol - A vitamin:

462 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

245 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

489 micro

Összesen 1976 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

11.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

Öblítsünk ki egy lábost hideg vízzel, öntsük bele a tejet, melegítsük, de forraljuk fel. Öntsük bele a rizst, adjunk hozzá egy csipet sót és közepes lángon, sűrűn kevergetve főzzük 10 percig.
Adjuk hozzá a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot, főzzük még 10 percig.
Öntsük át a rizst egy nagyobb keverőtálba, hagyjuk egy órát pihenni. Ezalatt a rizs magába szívja a folyadékot.
A kihűlt rizses masszához keverjük hozzá a tojássárgákat, a citromlét, a reszelt citromhéjat és a rumot.
Verjük fel a tojásfehérjét (kemény legyen, de ne száraz!). Forgassuk hozzá a masszához.
Béleljünk ki egy muffin sütőformát papírkosárkákkal, kanalazzuk bele a rizses keveréket.
190 fokon süssük 10 percig, majd 180 fokon 15-20 percig, míg aranybarna nem lesz a teteje.
Tegyük rácsra a muffinokat, hagyjuk hűlni 10 percig, majd hámozzuk ki őket a papírból. (Ha hosszabb ideig hagyjuk benne, beleragadnak.)
Rakjuk tányérra, szórjuk meg porcukorral, merjünk rá egy kiskanálnyi lekvárt és kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy külföldi weboldalon találtam a receptet. Itt.

Hasonló receptek

Összes citromos muffin

Citromkrémes habcsók-muffin

Illatos citromos-gyömbéres muffin

Csokis-málnás muffin citromhabbal töltve

Citromos muffin Bendika konyhájából

Citromos muffin szilvalekvárral töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept