Nosalty logó

Citromos rizs Évi nénitől

Name: Citromos rizs Évi nénitől
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 25 dkg Basmati rizs; 0 l Víz; 2 ek Ghee; 2 citromból nyert Citromlé; 10 dkg Kókuszreszelék; 2 kávéskanál Kurkuma; 2 kávéskanál Koriandermag; 5 dkg Kesudió; 2 ek Koriander; 1 db Chili zöld; 2 kávéskanál Só

Évi néni

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg basmati rizs
0.5 l víz
2 ek ghee
2 citromból nyert citromlé
10 dkg kókuszreszelék
2 kávéskanál kurkuma
2 kávéskanál koriandermag
5 dkg kesudió
2 ek koriander
1 db chili (zöld)
2 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

512

Kalória

8.2g

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

155.6g

Víz

15.1g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

63g basmati rizs

224 kcal
125g víz

0 kcal
7g ghee

50 kcal
20g citromlé

4 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
13g kesudió

69 kcal
2g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 512 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

250g basmati rizs

895 kcal
500g víz

0 kcal
28g ghee

201 kcal
80g citromlé

18 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
50g kesudió

277 kcal
6g koriander

1 kcal
0g chili

0 kcal
8g só

0 kcal

Összesen 2052 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

24.5g basmati rizs

88 kcal
48.9g víz

0 kcal
2.7g ghee

20 kcal
7.8g citromlé

2 kcal
9.8g kókuszreszelék

65 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
4.9g kesudió

27 kcal
0.6g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.8g só

0 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1104.8 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

21 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

793 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

60.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

155.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 512 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

110.7 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4419.3 g
Cink

8 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

84 mg
Vas

17 mg
Magnézium

306 mg
Foszfor

756 mg
Nátrium

3173 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

242.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

622.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

620 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

281 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 2052 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

432.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

8 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

310 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A rizst megmossuk, sós vízben puhára főzzük. Rácsavarjuk a citromok levét.
A gheet felforrósítjuk, beletesszük az egész koriandermagot, a kurkumát, a felkarikázott zöld chilit, a kókuszreszeléket és a durvára aprított kesudiót. Kicsit átpirítjuk, majd ráöntjük a megfőtt rizst. Alaposan átkeverjük.
40-50 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre, és megszárítjuk.
Tálalásnál friss korianderzölddel szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 50 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nálunk mindig nyerő az indiai konyha. Nagyon szeretjük, ezért igyekszem minél jobban megismerni, kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes rizsköret

Kókuszos-csicseriborsós-mangós rizs

Spenótos rizsgombóc

Gombás rizs Gonoszka konyhájából

Spenótos rizsköret

Citromos-kurkumás rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept