Nosalty logó

Citromos rolád diétásan

Name: Citromos rolád diétásan
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 3 evőkanál Víz; 120 g Édesítőszer Glukonon; 5 dkg Finomliszt; 4 dkg Teljes kiőrlésű liszt rozsliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 500 ml Növényi habtejszín; 50 g Édesítőszer Glukonon; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 csomag Zselatinfix

csandi

12adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
3 evőkanál víz
120 g édesítőszer (Glukonon)
5 dkg finomliszt
4 dkg teljes kiőrlésű liszt (rozsliszt)
1 teáskanál sütőpor

Krém

500 ml növényi habtejszín
50 g édesítőszer (Glukonon)
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 csomag zselatinfix

Tápanyag és kalória

169

Kalória

5.6g

Fehérje

9.5g

Szénhidrát

12g

Zsír

24.8g

Víz

90.9g

Koleszterin

612.2mg

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

28g tojás

35 kcal
2g víz

0 kcal
10g édesítőszer

0 kcal
4g finomliszt

15 kcal
3g teljes kiőrlésű liszt

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

42g növényi habtejszín

105 kcal
4g édesítőszer

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g zselatinfix

2 kcal

Összesen 169 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
24g víz

0 kcal
120g édesítőszer

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
40g teljes kiőrlésű liszt

133 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

500g növényi habtejszín

1255 kcal
50g édesítőszer

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Összesen 2023 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

28g tojás

35 kcal
2g víz

0 kcal
10.2g édesítőszer

0 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
3.4g teljes kiőrlésű liszt

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

42.4g növényi habtejszín

106 kcal
4.2g édesítőszer

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3.4g citromlé

1 kcal
1.7g zselatinfix

2 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 169 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

66.9 g

Zsír

Összesen

144 g
Telített zsírsav

119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1090 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1895.2 g
Cink

5 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

194 mg
Vas

7 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

762 mg
Nátrium

716 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

114 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

297.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

873 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1565 micro

Összesen 2023 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját 12 dkg glukononnal és 3 ek vízzel habosra keverjük. Óvatosan a sárga krémhez adjuk a tojáshabot, és a sütőporral elkevert liszteket is.
Sütőpapírral kibéleljük a gáztepsit, rákenjük a tésztát, és kb. 25 perc alatt 160 fokon (légkeverésen) világosra sütjük.
Amikor kivesszük, sütőpapírral együtt feltekerjük, s hagyjuk kihűlni.

Krém

Közben elkészítjük a krémet: az édesítővel keményre verjük a habot, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és a levét, valamint a fixet.
A tésztát kitekerjük, lehúzzuk róla a papírt, a krém 2/3 részével megkenjük, visszatekerjük. A maradék krémmel kívülről is bevonjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a változat fogyókúrám idején készült, amikor nagyon ráéheztem egy kis sütire. A teljes kiőrlésű lisztnek és az édesítőnek köszönhetően viszonylag alacsony a ch tartalma. Természetesen cukorral, búzaliszttel is elkészíthető, úgy is nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Gesztenyerolád Eri konyhájából

Gesztenyés piskótatekercs Katrin konyhájából

Kakaós tekercs Sturci konyhájából

Karácsonyi fatörzs

Hófödte fatörzs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept