Nosalty logó

Citromos sajttortás cupcake

Name: Citromos sajttortás cupcake
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 9 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 0 teáskanál Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 70 ml Tejföl; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 200 ml Habtejszín; 20 dkg Mascarpone; 1 citromból nyert Citromlé ízlés szerint; 0 citromból nyert Citromhéj; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Zselatinfix; 1 kávéskanál Vanília kivonat

Nyuszikutya

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a cupcake-hez

9 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
10 dkg finomliszt
0.5 teáskanál sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
70 ml tejföl
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet só

Hozzávalók a krémhez

200 ml habtejszín
20 dkg mascarpone
1 citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
0.5 citromból nyert citromhéj
15 dkg porcukor
1 csomag zselatinfix
1 kávéskanál vanília kivonat

Tápanyag és kalória

903

Kalória

10.9g

Fehérje

84.9g

Szénhidrát

59g

Zsír

70.8g

Víz

159.2g

Koleszterin

864mg

Élelmi rost

64.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

Hozzávalók a cupcake-hez

23g vaj

161 kcal
25g cukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
18g tejföl

35 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

50g habtejszín

146 kcal
50g mascarpone

202 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal
38g porcukor

145 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 903 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

Hozzávalók a cupcake-hez

90g vaj

645 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
70g tejföl

139 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

200g habtejszín

584 kcal
200g mascarpone

808 kcal
40g citromlé

9 kcal
3g citromhéj

1 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 3614 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

Hozzávalók a cupcake-hez

8.7g vaj

62 kcal
9.7g cukor

37 kcal
5.3g tojás

7 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6.8g tejföl

13 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

19.3g habtejszín

56 kcal
19.3g mascarpone

78 kcal
3.9g citromlé

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
14.5g porcukor

56 kcal
1.9g zselatinfix

3 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 348 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

59 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

84.9 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

335 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

329 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 903 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

43.7 g

Zsír

Összesen

236.1 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

637 mg

Ásványi anyagok

Összesen

977.7 g
Cink

2 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

285 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

405 mg
Nátrium

174 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

339.7 g
Cukor

260 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

283.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1338 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

1314 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

281 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

271 micro

Összesen 3614 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

27.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a cupcake-hez

A vajat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojást, tovább keverjük. A citrom lereszelt héját, a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet, a tejfölt, a sót hozzáadjuk, és jól elkeverjük.
Evőkanállal muffinpapírral bélelt sütőformába tesszük. 1 evőkanál elég egy formába, hogy ne legyen túl magas.
Megsütjük tűpróbáig. Kb. 10 perc alatt. Ebből az adagból 14 db lett nekem.

Hozzávalók a krémhez

A habtejszínt felverjük, hozzáadjuk a mascarpone sajtot, a citrom levét és héját, a porcukrot, a vaníliát. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a zselatinfixet, ezzel is elkeverjük. Hűtőben hagyjuk kicsit lehűlni.
A kihűlt muffinokat díszítjük a krémmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Családi összejövetelekre sokszor készítek cupcake variációkat. Valaki az édesebbet szereti, de sokan kedvelik a citromos változatot. A krém Nigella gyors sajttorta receptjén alapul, de más receptekben is felhasználom, mert nagyon finom és üdítő.

Hasonló receptek

Összes citromos muffin

Citromos muffin nutellával töltve

Citrusos bögrés muffin

Szeretlek muffin

Citromos muffin

Citrommuffin citromkrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept