Nosalty logó

Citromos sertésszelet

Name: Citromos sertésszelet
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 6 közepes fej Vöröshagyma; 4 citromból nyert Citromlé; 2 gerezd Fokhagyma; piros 1 db Chili; 1 ek Sertészsír; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só

Glaser

4adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
6 közepes fej vöröshagyma
4 citromból nyert citromlé
2 gerezd fokhagyma
1 db chili
1 ek sertészsír
2 ek napraforgó olaj
kakukkfű ízlés szerint
1 db babérlevél
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

584

Kalória

52.3g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

318.8g

Víz

161.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

250g sertéscomb

455 kcal
135g vöröshagyma

49 kcal
40g citromlé

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
4g sertészsír

34 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 584 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
540g vöröshagyma

197 kcal
160g citromlé

35 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2336 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

57.6g sertéscomb

105 kcal
31.1g vöröshagyma

11 kcal
9.2g citromlé

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.3 g

Zsír

Összesen

34.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

954 g
Cink

4 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

581 mg
Nátrium

188 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

318.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 584 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

209 g

Zsír

Összesen

138.2 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

644 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3815.9 g
Cink

18 mg
Szelén

200 mg
Kálcium

252 mg
Vas

7 mg
Magnézium

260 mg
Foszfor

2324 mg
Nátrium

752 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1275.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

195 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

743 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 2336 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A fokhagymát megtisztítjuk, és hosszában felvágjuk. A húst megtűzdeljük a fokhagymával, dörzsöljük be sóval.
Egy lábasban melegítsük meg a disznózsír és olaj keveréket, helyezzük bele a húst, és kb. 15-20 perc alatt süssük körbe aranysárgára. Vegyük ki a húst, és tegyük félre.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk karikákra. Dobjuk a pecsenyezsírra, és állandó keverés mellett süssük üvegesre. Tegyük vissza a sültet a lábasba.
Facsarjuk ki a citrom levét, öntsük a hús levébe, szórjuk meg kevés kakukkfűvel. Tegyük bele a paprikát egészbe és a babérlevelet. Fedjük le a lábast, és főzzük az ételt kis lángon 90 percig.
Szeleteljük fel a húst. Öntsük le a saját levével, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p
Sütés ideje: 20 p

A savanykás ízek kedvelőinek. A recept eredete: A Jó Konyha - Ötletes receptek minden alkalomra. Köretként párolt rizst vagy főtt burgonyát adjunk hozzá.

Hasonló receptek

Összes citromos húsok

Tejszínes citromos csirke

Krémes citromos-fokhagymás csirkecomb

Chilis citromos csirkemell

Citromos csirke Slow Cookerban rizottóval

Görög tejszínes-citromos csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept