Nosalty logó

Citromos spárgakrémleves

Name: Citromos spárgakrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldspárga; 3 közepes db Burgonya; 1 db Vöröshagyma; 5 dkg Vaj; 1 csapott ek Finomliszt; 1 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió frissen reszelt; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Tejföl

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg zöldspárga
3 közepes db burgonya
1 db vöröshagyma
5 dkg vaj
1.5 csapott ek finomliszt
1 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)
bors ízlés szerint
1 dl tejföl

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

225

Kalória

4.5g

Fehérje

20g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

175g

Víz

41.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

125g zöldspárga

18 kcal
75g burgonya

43 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g vaj

90 kcal
4g finomliszt

14 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 225 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
300g burgonya

173 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g vaj

359 kcal
15g finomliszt

55 kcal
40g citromlé

9 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 898 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

45.5g zöldspárga

6 kcal
27.3g burgonya

16 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
4.6g vaj

33 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
3.6g citromlé

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.1g tejföl

18 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

175 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

420 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

630 micro

Összesen 225 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

60.9 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

914.4 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

252 mg
Vas

10 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

61 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

699.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

599 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

457 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

1679 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2522 micro

Összesen 898 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

83.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A spárgák két végét megfogva meghajlítjuk és hagyjuk, hogy elpattanjon a spárgasíp.
Az így kapott spárgafejes sípokat megmossuk (ha zsenge, én nem hámozom) és enyhén sós-cukros felforrt vízben 5-6 percig pároljuk, hogy roppanós maradjon, majd hidegvizes tálba kimerítjük, lecsöpögtetjük és konyharuhára, vagy papírtörlőre felsorakoztatva leitatjuk a nedvességet.
A spárgavégeket, ha szükséges meghámozzuk és kisebb darabokra szeleteljük, a burgonyát megtisztítjuk és kisebb kockákra vágjuk.
A megtisztított hagymát ugyancsak kisebb kockákra szeleteljük és a vajon elkezdjük dinsztelni, hozzáadjuk a spárga- és burgonya szeleteket, sózzuk, borsozzuk, reszelünk rá szerecsendiót, néhány percig pároljuk, megszórjuk liszttel, majd felöntjük a spárgafejek főzéséből maradt lével, hozzáadjuk az egyben hagyott citromhéjat és lassú tűzön addig főzzük, amíg a spárga és a burgonya meg nem puhul.(Ha szükséges a levet vízzel pótolhatjuk.)
Végül a levesbe keverjük a tejfölt és botmixerrel krémesítjük.
A tűzről levéve hozzákeverjük a citromlevet.
Tíz perc pihentetés után a párolt spárgafejekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Spárgakrémlevest készíthetünk a megmaradt spárgavégek hasznosításaként, de egész spárgákból is főzhetjük, ekkor a spárgafejek mintegy levesbetétként szolgálhatnak, amelyeket előzőleg roppanósra főzünk néhány perc alatt, és az így keletkezett spárgalével öntjük fel a krémlevest. Pikánsabbá téve a levest, citromhéjjal és citromlével ízesítettem. Igen jó párosításnak bizonyult.

Hasonló receptek

Összes spárgakrémleves

Joghurtos spárgaleves

Vegán spárgakrémleves

Sültspárga-krémleves

Spárgakrémleves 2.

Sajtos spárgakrémleves spárgavégekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept