Nosalty logó

Citromos-spárgás házi tészta

Name: Citromos-spárgás házi tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Zöldspárga; 30 dkg Tészta citromos tagliatelle; 3 ek Olívaolaj; 2 citromból nyert Citromlé; 2 citromból nyert Citromhéj; finomra reszelt 5 dkg Parmezán sajt; aprított 2 ek Snidling

Évi néni

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg zöldspárga
30 dkg tészta (citromos tagliatelle)
3 ek olívaolaj
2 citromból nyert citromlé
2 citromból nyert citromhéj
5 dkg parmezán sajt
2 ek snidling

Tápanyag és kalória

528

Kalória

20.5g

Fehérje

80g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

99g

Víz

11.3g

Koleszterin

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

83g zöldspárga

12 kcal
100g tészta

371 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
27g citromlé

6 kcal
4g citromhéj

2 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
2g snidling

1 kcal

Összesen 528 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

250g zöldspárga

35 kcal
300g tészta

1113 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
80g citromlé

18 kcal
12g citromhéj

6 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
6g snidling

2 kcal

Összesen 1582 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

34.6g zöldspárga

5 kcal
41.6g tészta

154 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
11.1g citromlé

2 kcal
1.7g citromhéj

1 kcal
6.9g parmezán sajt

27 kcal
0.8g snidling

0 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.5 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

932.1 g
Cink

2 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

241 mg
Vas

5 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

339 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

99 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

326 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

443 micro

Összesen 528 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.5 g

Zsír

Összesen

41.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2796.3 g
Cink

7 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

724 mg
Vas

14 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

1016 mg
Nátrium

611 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

240.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

296.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

183 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

829 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

977 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1330 micro

Összesen 1582 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.3 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

100 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

135 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A spárga vastagabb végét letörjük, eldobjuk, a másik végét is letörjük, félretesszük, mert annak csak rövid idő szükséges a pároláshoz. A megmaradt szárat 4 cm-es darabokra vágjuk fel.
Az olajon a spárgaszárakat megpároljuk néhány perc alatt, közben sózzuk, borsozzuk.
Közben megfőzzük a tésztát sós vízben, és ha kész, átszedjük a spárgára. A citrom héját ráreszeljük, a citrom levét rácsavarjuk, összeforgatjuk, és máris tálalhatjuk.
Tálalásnál frissen parmezán sajtot reszelünk rá, és megszórjuk aprított snidlinggel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

A citromos tésztát kifejezetten ehhez a fogáshoz készítettem. Lehet, hogy van, akinek sok ez a citrommennyiség, így azt tanácsolom, hogy először csak egy citrom levét csavarja a tésztára. Nekem ízlett a többel. Még kipótoltam egy kis grillezett baconnel.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Sütőtökbolognai

Brokkolis-tonhalas penne

Sárgarépás-karottás tönkölytészta grillezett spárgával

Zöldborsós spagetti

Kelbimbós-olívabogyós tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept