Nosalty logó

Citromos-szedres epermisu torta

Name: Citromos-szedres epermisu torta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Babapiskóta; 50 dkg Eper; 30 dkg Szeder; 50 dkg Mascarpone; 8 dl Habtejszín; 1 csokor Citromfű kisebb; 5 dl Citromlé; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 4 ek Porcukor; 10 dkg Fehér csokoládé a díszítéshez

Csibedina

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg babapiskóta
50 dkg eper
30 dkg szeder
50 dkg mascarpone
8 dl habtejszín
1 csokor citromfű (kisebb)
5 dl citromlé
1 db citrom (leve és reszelt héja)
4 ek porcukor
10 dkg fehér csokoládé (a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

818

Kalória

11.5g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

62.2g

Zsír

216.5g

Víz

113.6g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

34.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

38g babapiskóta

141 kcal
63g eper

19 kcal
38g szeder

15 kcal
63g mascarpone

253 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g citromfű

0 kcal
63g citromlé

14 kcal
21g citrom

3 kcal
4g porcukor

14 kcal
13g fehér csokoládé

67 kcal

Összesen 818 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

300g babapiskóta

1128 kcal
500g eper

150 kcal
300g szeder

124 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
800g habtejszín

2336 kcal
0g citromfű

0 kcal
500g citromlé

110 kcal
170g citrom

26 kcal
28g porcukor

108 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal

Összesen 6541 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

9.4g babapiskóta

35 kcal
15.6g eper

5 kcal
9.4g szeder

4 kcal
15.6g mascarpone

63 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g citromfű

0 kcal
15.6g citromlé

3 kcal
5.3g citrom

1 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
3.1g fehér csokoládé

17 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

62.2 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

120 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.1 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

216.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

275 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 818 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

92.1 g

Zsír

Összesen

497.7 g
Telített zsírsav

189 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

909 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2696.2 g
Cink

5 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

963 mg
Vas

5 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

895 mg
Nátrium

587 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

448.6 g
Cukor

280 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1732.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2278 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

583 mg
D vitamin:

184 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

2201 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

889 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

547 micro

Összesen 6541 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

84.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

Az epret és a szedret pürésítjük, majd hozzákeverjük a mascarponét és az apróra vágott citromfüvet, majd belereszeljük a jó alaposan megmosott citrom héját (a levét a babapiskóták áztatásához használjuk fel).
A habtejszínből kemény habot verünk, és apránként a gyümölcsös krémhez adagolva egyneművé keverjük.
Kóstolást követően ízlés szerint kerülhet bele némi porcukor, ekkor újra alaposan összekeverjük a krémet.
Előkészítjük a tortaformát, hogy kéznél legyen.
Egy tálkába öntjük a citromlevelet (ízlés szerint ebbe is kerülhet 1-2 evőkanál porcukor), és a babapiskótákat egyesével belemártjuk, ügyelve arra, hogy kellőképpen megszívják magukat, de ne ázzanak el.
A megmártózott babapiskótákkal kibéleljük a tortaforma alját egy rétegben.
A piskótarétegre krém kerül, erre ismét áztatott piskóta, és így tovább, amíg a hozzávalók tartanak. Arra figyeljünk, hogy a tortánk teteje krém legyen.
A tortaforma alá tegyünk tálcát, ha esetleg nem zár tökéletesen a forma, a tálca így fel tudja fogni a piskótákból esetlegesen csöpögő citromlevet.
Tálalás előtt néhány órára hűtőbe tesszük.
A torta tetejére fehér csokit reszelünk, majd kedvünk szerint tovább díszíthetjük (a képen: maradék habbal, friss citromfű levelekkel és szederrel).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Anyák napjára született meg ez a nem túl bonyolult, de annál változatosabb ízvilágú desszert.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Mascarponés anyák-napi epertorta

Sajtkrémes epertorta

Tejszínes epertorta 2. - gluténmentes

Epres mogyorótorta karamellel

Tejszínes-joghurtos epertorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

epertorta

Fordított epertorta

Nincs csodásabb alapanyag az epernél, ami az egyik legjobb dolog a késő tavaszban. Mi imádjuk, mindenféle formában: most egy egy fordított epertortát készítettünk, ami a legnagyszerűbb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept