Nosalty logó

Citromos szelet Glaser konyhájából

Name: Citromos szelet Glaser konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Margarin vagy vaj; 250 g Finomliszt; 1 db Tojás; 0 teáskanál Szalalkáli; 60 ml Tej; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 125 g Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; meleg 200 ml Tej; 200 g Vaj; 1 db Citrom leve és reszelt héja

Glaser

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

125 g margarin (vagy vaj)
250 g finomliszt
1 db tojás
0.5 teáskanál szalalkáli
60 ml tej
1 csipet só

A krémhez

2 db tojás
125 g cukor
2 evőkanál finomliszt
200 ml tej
200 g vaj
1 db citrom (leve és reszelt héja)

Tápanyag és kalória

703

Kalória

9.6g

Fehérje

59.9g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

46.2g

Víz

161.7g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

23.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

21g margarin

149 kcal
42g finomliszt

152 kcal
9g tojás

12 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
10g tej

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

18g tojás

23 kcal
21g cukor

81 kcal
5g finomliszt

18 kcal
33g tej

19 kcal
33g vaj

239 kcal
28g citrom

4 kcal

Összesen 703 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

125g margarin

896 kcal
250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
60g tej

34 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

110g tojás

138 kcal
125g cukor

484 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tej

112 kcal
200g vaj

1434 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 4212 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

9.4g margarin

68 kcal
18.9g finomliszt

69 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
4.5g tej

3 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

8.3g tojás

10 kcal
9.4g cukor

37 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
15.1g tej

8 kcal
15.1g vaj

108 kcal
12.8g citrom

2 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

47.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

295.6 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

59.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

422 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 703 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

57.9 g

Zsír

Összesen

285.1 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

970 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1773.8 g
Cink

4 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

496 mg
Vas

7 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

659 mg
Nátrium

369 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

359.5 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

277.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2625 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

132 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

513 mg
Retinol - A vitamin:

2534 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1081 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

791 micro

Összesen 4212 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

133.9 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

37 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a tojást, és a tejben feloldott szalalkálit és sót. Az egészet sima tésztává gyúrjuk.
A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, 20x24 cm nagyságú lapokat nyújtunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben toljuk, és világosra sütjük. Hűlni hagyjuk.
A krémhez a tojást a cukorral habosra kavarjuk. Majd hozzákeverjük a lisztet és a tejet. Az egészet lassú tűzön addig főzzük, amíg jól besűrűsödik. Hűlni hagyjuk.
A vajat habosra kavarjuk, majd apránként a vajhoz dolgozzuk a kihűlt pépet. A végén hozzáadjuk a citrom reszelt héját, és a kifacsart levét.
A lapokat a krémmel megtöltjük. Egy napig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x24

Egyik kedvenc sütikém, amelyet hajdanán nagyon gyakran szoktam készíteni, de aztán valahogy feledésbe merült. Kész szerencse, hogy egy régi füzetben ráakadtam a receptjére.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Cappuccino szelet Júlia konyhájából

Háromlapos krémes

Somogy kocka zitu konyhájából

Hamis krémes

Kozáksapka diétásan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Kiadós húsos főétel krémes körettel és...

Ma sem bízzuk a véletlenre a menüt: kiadós főétel után őszies desszert következik.

Gasztro

Nosalty Heti Menü: fehérjében dús hetet tartunk tojással, csirke- és...

Fehérjedús ételek jövő hétre a csirkemell, a tojás, a hüvelyesek és a pulykamell főszereplésével, a tápláló reggeliktől a melengető leveseken át az izgalmas főételekig illetve a bónusz desszertekig. Főzzetek velünk most is!

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept