Nosalty logó

Citromos szerecsendiós pangasius ragu

Name: Citromos szerecsendiós pangasius ragu
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Pangasius; 1 citromból nyert Citromlé; 1 dl Fehérbor; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 bögre Barnarizs; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Olívaolaj

Huti

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg pangasius
1 citromból nyert citromlé
1 dl fehérbor
fehér bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 bögre barnarizs
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

797

Kalória

46.2g

Fehérje

82.8g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

307.8g

Víz

137.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

250g pangasius

298 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
100g barnarizs

367 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 797 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

500g pangasius

595 kcal
40g citromlé

9 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
200g barnarizs

734 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1594 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

52.9g pangasius

63 kcal
4.2g citromlé

1 kcal
10.6g fehérbor

9 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
21.1g barnarizs

78 kcal
9.5g vöröshagyma

3 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.2 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1362.9 g
Cink

3 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

843 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

82.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

307.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 797 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

92.3 g

Zsír

Összesen

52.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2725.7 g
Cink

7 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

88 mg
Vas

4 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

1687 mg
Nátrium

509 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

165.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

615.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

379 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 1594 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A halat kiolvasztjuk, kb. 1 cm-es csíkokra vágjuk, majd fehérborssal, sóval megszórjuk, és egy fél citrom levével meglocsoljuk, ezután negyed órára félretesszük.
Olívaolajon megpirítjuk kicsit a csíkokat, majd ráöntjük a bort, a másik fél citrom levét, megszórjuk szerecsendióval, és darálhatunk rá egy kis borsot is. Ezután fedő alatt készre pároljuk.
Egy csésze barnarizst két csésze vízzel és egy kisebb fejtisztított, de egészben hagyott vöröshagymával puhára főzünk.
Tálalásnál én a hal levét a rizsre öntöm, hogy még ízletesebb legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p

Gyors, pénteki ebédet kellett készítenem, ráadásul finomat is. Több receptet is megnéztem, de egyikhez sem volt meg minden alapanyag, így született meg ez az "öszvér".

Hasonló receptek

Összes pangasiusreceptek

Rozmaringos hal répával, borsóval

Tengeri halfilé tejszínes-kapros spárgával

Pangasius zöldségekkel kapormártással

Pangasius harcsa rántva

Citromos pangasius

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept