Nosalty logó

Citromos-tejfölös halleves

Name: Citromos-tejfölös halleves
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Hal; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Tv-paprika; 0 ízlés szerint Só; 2 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 teáskanál Paprikakrém; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ek Tejföl; 2 ek Olívaolaj; 1 l Víz

Gizi

3adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg hal
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db tv-paprika
só ízlés szerint
2 teáskanál ételízesítő
fehér bors ízlés szerint
1 teáskanál paprikakrém
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 citromból nyert citromlé
2 ek tejföl
2 ek olívaolaj
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

303

Kalória

41.7g

Fehérje

9.5g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

781.9g

Víz

107.9g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

333g hal

192 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g paradicsom

6 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
13g citromlé

3 kcal
13g tejföl

26 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 303 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

1000g hal

576 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
40g tejföl

79 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 909 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

33.6g hal

19 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.4g paradicsom

1 kcal
3.4g tv-paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
1.3g tejföl

3 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
50.4g víz

0 kcal

Összesen 31 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

41.7 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

746.8 g
Cink

1 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

382 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

781.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

248 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 303 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

125.2 g

Zsír

Összesen

34.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

324 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2240.5 g
Cink

3 mg
Szelén

254 mg
Kálcium

212 mg
Vas

4 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1147 mg
Nátrium

400 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

2345.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

109 mg
D vitamin:

744 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

287 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

632 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

417 micro

Összesen 909 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

75.3 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

78.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

87 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A halat filézzük ki, majd a filéket ízlés szerint daraboljuk fel, és tegyük félre. (Vágjuk félbe a filét, majd csíkozzuk fel.)
A csontos részét daraboljuk fel, és a fejjel együtt főzzük majd bele a levesbe.
A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk félbe, majd vágjuk fel apróra. A fokhagymát szintén pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.
Az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.
Pár perc után adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a halcsontot a fejjel együtt, majd öntsük fel annyi vízzel hogy ellepje.
Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, a paprikát, az ételízesítőt és a paprikakrémet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, facsarjuk bele a citromlevet, és főzzük kb. 30 percig. (A citromlevet apránként adjuk hozzá, nehogy túlságosan savanyú legyen.)
Ezután passzírozzuk át lehetőleg úgy, hogy ne kerüljön a lébe halcsont, és szálka.
A tejfölt tegyük egy tálba, adjunk hozzá 1-2 merőkanál levet, majd turmixoljuk össze.
Ezután csorgassuk hozzá a halléhez, tegyük bele az előzőleg feldarabolt halhúst, majd kb. 15 perc alatt főzzük készre a levest. Közben óvatosan hogy a halhús nehogy szétessen keverjük meg, kóstoljuk, és ha szükséges ízesítsünk utána.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p

Karácsonykor a hagyományos ponty halászlé helyett lepjük meg a családot egy finom hallevessel. Nálunk tavaly pl. nagy sikere volt ennek a levesnek.

Hasonló receptek

Összes sügérreceptek

Vörössügér mozzarellás cukkinivel

Citromos sügér rozmaringos sült burgonyával

Farkassügérfilé halmártással

Tengeri sügér filé avokádó salsával

Gianni-féle egészben sült branzino

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept