Nosalty logó

Citromos tészta

Name: Citromos tészta
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: kisebb 2 db Tojás; himalája 1 kávéskanál Só; 1 ek Olívaolaj; 17 dkg Durumliszt; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 ek Citromlé

Évi néni

Citromos tészta

3adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db tojás
1 kávéskanál só
1 ek olívaolaj
17 dkg durumliszt
1 citromból nyert citromhéj
2 ek citromlé

Tápanyag és kalória

264

Kalória

11.9g

Fehérje

41.2g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

37.3g

Víz

120g

Koleszterin

228mg

Élelmi rost

337.2mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

37g tojás

46 kcal
1g só

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
57g durumliszt

192 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 264 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
170g durumliszt

576 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g citromlé

4 kcal

Összesen 792 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

35g tojás

44 kcal
1.3g só

0 kcal
2.5g olívaolaj

23 kcal
54.1g durumliszt

184 kcal
1.9g citromhéj

1 kcal
5.1g citromlé

1 kcal

Összesen 253 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1111.2 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

41 mg
Vas

3 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

352 mg
Nátrium

564 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 264 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.6 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3333.6 g
Cink

8 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

122 mg
Vas

8 mg
Magnézium

258 mg
Foszfor

1057 mg
Nátrium

1692 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

123.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

112 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

286 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

490 micro

Összesen 792 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1061.6 g
Cink

3 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

539 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

39.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

35.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat késes robotgépben morzsásra összedolgozzuk, majd nyújtódeszkára borítjuk, kézzel átgyúrjuk, míg elég kemény, de selymes felületű tésztát kapunk.
Folpackba csomagolva legalább fél órára hűtőbe tesszük.
A tésztát a hűtőből kivéve négy részre osztjuk. Minden darabot 8-10-szer áthajtunk a tésztanyújtó gépen, mert minél többször hajtjuk háromba és nyújtjuk ki újra, annál rugalmasabb lesz, könnyebb lesz vele dolgozni. Utána fokozatonként egyre vékonyabbra nyújtjuk (itt 2-es vékonyságú).
A tésztát felvágjuk tagliatelle formára, és feltekerve ujjainkra, kis kupacban tesszük le szikkadni.
Ha frissen főzzük, 2 perc alatt megfő lobogó, sós vízben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 2 p

Mindenféle ízesítésű tésztát szeretek kipróbálni, és megtudni, milyen ételekhez használhatom fel plusz ízesítésnek. Másrészt vallom, hogy a házilag készített friss tésztának nincs párja.

Hasonló receptek

Összes tészta alaprecept

Puliszkás csikmák

Graham tészta házilag

Citromos házi metélt

Klasszikus olasz tojásos tészta

Medvehagymás gyúrt durumtészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept