levesek gombócleves

Citromos zöldborsóleves csirkemájjal és kapros krumpligombóccal

Gizi

Gizi

5adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Leves

• 500 g zöldborsó
• 2 db sárgarépa
• 5 közepes db újhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 citromból nyert citromlé
• 5 db csirkemáj
• só ízlés szerint
• fehér bors ízlés szerint
• 2 teáskanál ételízesítő
• 30 g vaj
• 1 ek napraforgó olaj
• 1.5 l víz

Kapros krumpligombóc

• 2 db burgonya (kisebb)
• 1 db tojás (közepes)
• 3 ek finomliszt (amennyit felvesz)
• 2 csipet só
• fehér bors ízlés szerint
• 1 csokor kapor (kisebb)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

309

Kalória

18.3g

Fehérje

37.2g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

559.1g

Víz

200.7g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 2% Zsír

Leves

• 100g zöldborsó

  81 kcal

• 32g sárgarépa

  12 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 1g fokhagyma

  2 kcal

• 8g citromlé

  2 kcal

• 44g csirkemáj

  52 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 6g vaj

  43 kcal

• 2g napraforgó olaj

  14 kcal

• 300g víz

  0 kcal

Kapros krumpligombóc

• 40g burgonya

  23 kcal

• 11g tojás

  14 kcal

• 9g finomliszt

  33 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 36g kapor

  15 kcal

Összesen 309 kcal

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 2% Zsír

Leves

• 500g zöldborsó

  405 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 460g újhagyma

  88 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 220g csirkemáj

  262 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 30g vaj

  215 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

Kapros krumpligombóc

• 200g burgonya

  116 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 180g kapor

  77 kcal

Összesen 1542 kcal

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 2% Zsír

Leves

• 14.7g zöldborsó

  12 kcal

• 4.7g sárgarépa

  2 kcal

• 13.5g újhagyma

  3 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 1.2g citromlé

  0 kcal

• 6.5g csirkemáj

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0.9g vaj

  6 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

• 44.1g víz

  0 kcal

Kapros krumpligombóc

• 5.9g burgonya

  3 kcal

• 1.6g tojás

  2 kcal

• 1.3g finomliszt

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 5.3g kapor

  2 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  18.3 g

Zsír

• Összesen

  10.6 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  201 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  770.2 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  176 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  90 mg

• Foszfor

  343 mg

• Nátrium

  115 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.2 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  559.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1949 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  100 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  144 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  432 micro

• Kolin:

  154 mg

• Retinol - A vitamin:

  1503 micro

• α-karotin

  1016 micro

• β-karotin

  3173 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  18 micro

• Lut-zea

  3232 micro

Összesen 309 kcal

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  91.5 g

Zsír

• Összesen

  53.1 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  1004 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3850.9 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  163 mg

• Kálcium

  879 mg

• Vas

  46 mg

• Magnézium

  448 mg

• Foszfor

  1713 mg

• Nátrium

  577 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  185.9 g

• Cukor

  44 mg

• Élelmi rost

  48 mg

Víz

• Összesen

  2795.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9746 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  37 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  499 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  720 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  40 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2158 micro

• Kolin:

  772 mg

• Retinol - A vitamin:

  7517 micro

• α-karotin

  5080 micro

• β-karotin

  15866 micro

• β-crypt

  30 micro

• Likopin

  89 micro

• Lut-zea

  16160 micro

Összesen 1542 kcal

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  2.7 g

Zsír

• Összesen

  1.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  113.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  50 mg

• Nátrium

  17 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  82.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  286 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  63 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  221 micro

• α-karotin

  149 micro

• β-karotin

  466 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  3 micro

• Lut-zea

  475 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

Leves

1. A sárgarépát pucoljuk meg, majd vágjuk fel ízlés szerint. Az újhagymát vékonyan karikázzuk fel, a fokhagymát vágjuk fel apróra. A csirkemájat vágjuk fel nagyobb darabokra.
2. A vajat és az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá a felkarikázott újhagymát, majd pár perc múlva a sárgarépát, és kezdjük el párolni.
3. Pár perc után adjuk hozzá a zöldborsót és az apróra vágott fokhagymát, szórjuk meg az ételízesítővel, ízlés szerint őrölt borssal, és pároljuk tovább még pár percig.
4. Ezután öntsük fel a vízzel, ízlés szerint sózzuk, és facsarjunk hozzá citromlevet, majd addig főzzük, hogy a sárgarépa megpuhuljon.
5. Ezután tegyük bele a nagyobb darabokra vágott csirkemájat, ha szükséges, ízesítsünk utána, és főzzük kb. 10 percig, majd tegyük bele a krumpligombócot.

Kapros krumpligombóc

1. A krumplit pucoljuk meg, vágjuk fel kisebb kockákra, majd enyhén sós vízben főzzük puhára.
2. Amikor puhára főtt, szűrjük le, majd villával alaposan törjük össze, és hűtsük ki egészen.
3. Ezután adjunk hozzá pár kanál lisztet, az apróra vágott kaprot, a tojást, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, és gyúrjuk össze. (gyúrás közben, ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet, hogy egy könnyen formázható tésztát kapjunk)
4. Az összegyúrt tésztából ezután nedves kézzel formázzunk diónyi gombócokat, majd tegyük bele a levesbe, várjuk meg, még feljön a tetejére, és főzzük még pár percig.
5. Amikor a leves készre főtt, kóstoljuk meg, és ha szükséges, akkor még citromlével ízesítsük, hogy kellően savanykás legyen.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 60 p

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Fehérboros erdélyi csorba csirkemájas húsgombóccal

Húsgombócleves Miss Sweetly konyhájából

Csirkeleves húsgombóccal

Húsgombóc leves N. Olgitól

Húsgombóc leves kovászos uborka levéből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tojásleves
• salátaleves
• gazpacho
• különleges levesek
• savanyú leves

További receptek

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept