Nosalty logó

Citrompite Cili-chan konyhájából

12adag

Idő

53p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

250 g finomliszt
125 g vaj (hidegen, felkockázva)
1 db tojás
90 g cukor
1 citromból nyert citromhéj

Krém

4 citromból nyert citromhéj
4 citromból nyert citromlé
4 db tojás
300 g cukor
200 g vaj (hidegen, felkockázva)
2 csapott ek étkezési keményítő

Hab

6 db tojásfehérje
240 g cukor

Tápanyag és kalória

523

Kalória

7.2g

Fehérje

71.5g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

54.2g

Víz

133.2g

Koleszterin

882.5mg

Élelmi rost

53.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

21g finomliszt

76 kcal
10g vaj

75 kcal
5g tojás

6 kcal
8g cukor

29 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Krém

2g citromhéj

1 kcal
13g citromlé

3 kcal
18g tojás

23 kcal
25g cukor

97 kcal
17g vaj

120 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal

Hab

20g tojásfehérje

10 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 523 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
125g vaj

896 kcal
55g tojás

69 kcal
90g cukor

348 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Krém

24g citromhéj

11 kcal
160g citromlé

35 kcal
220g tojás

277 kcal
300g cukor

1161 kcal
200g vaj

1434 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal

Hab

240g tojásfehérje

125 kcal
240g cukor

929 kcal

Összesen 6274 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

13g finomliszt

47 kcal
6.5g vaj

46 kcal
2.8g tojás

4 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Krém

1.2g citromhéj

1 kcal
8.3g citromlé

2 kcal
11.4g tojás

14 kcal
15.5g cukor

60 kcal
10.4g vaj

74 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal

Hab

12.4g tojásfehérje

6 kcal
12.4g cukor

48 kcal

Összesen 324 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

71.5 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 523 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

86.2 g

Zsír

Összesen

290 g
Telített zsírsav

172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1599 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2363.7 g
Cink

5 mg
Szelén

215 mg
Kálcium

324 mg
Vas

8 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

882 mg
Nátrium

794 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

858.4 g
Cukor

637 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

650.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2611 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

812 mg
Retinol - A vitamin:

2568 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

517 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1292 micro

Összesen 6274 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

122.5 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet és a hideg, kockázott vajat összemorzsoljuk, amíg kenyérmorzsa állagot kapunk.
Hozzáadjuk a cukrot, tojást és egy citrom lereszelt héját, majd éppen csak addig keverjük, amíg összeáll.
Celofánba csavarjuk a tésztát, és háromnegyed-egy órára hűtőbe, vagy 15 percre fagyasztóba tesszük.
Az óra leteltével lisztezett deszkán akkora körré nyújtjuk, mint amekkora formában sütni fogjuk.
Kivajazott formába helyezzük a tésztát.
Visszatesszük a hűtőbe pihenni 15 perce.
Miután kivettük a hűtőből, sütőpapírt helyezünk a tészta tetejére, és sütőbabbal vagy rizzsel megtöltjük, hogy ne puffadjon fel a sütőben.
200 °C-on 15 percig sütjük, majd kivesszük belőle a nehezéket, és visszatesszük 5 percre a sütőbe "megbarnulni".

Krém

4 citrom reszelt héját és facsart levét az összes többi hozzávalóval addig főzzük közepes lángon, amíg be nem sűrűsödik és a vaj el nem olvad (1-2 perc).
Hűtőbe tesszük, amíg ki nem hűl.
Szitán keresztül a tésztába öntjük.

Hab

Robotgéppel elkezdjük verni a 6 tojásfehérjét.
Amikor elkezd "habzani", lassan hozzáadjuk a cukrot, miközben a gép megy.
A pite tetejére kanalazzuk/habzsákba töltjük és nyomjuk a habot.
200 °C-os grill vagy brojler alá rakjuk a pitét 1-2 percre, amíg színt kap a hab. A sütő mellől nem szabad elsétálni, mert 1 perc alatt odaéghet az egész!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy 40 °C-os nyári napon ellátogattam a Sortedfood nevű YouTube csatornára, ahol rátaláltam 2 citrompite receptre is. Mindkettőt kipróbáltam külön-külön, de nem jött be, úgyhogy addig tökéletesítettem,és kevertem a hozzávalókat, amíg el nem készítettem a (számomra) tökéletes citrompitét. Jó étvágyat (:

Hasonló receptek

Összes citromos pite

Citromos lepény Mosomacilany konyhájából

Citrusos pite

Citromos desszert

Citromos-rozmaringos pite

Citromos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept