Nosalty logó

Citrompuding szedermártással

Name: Citrompuding szedermártással
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rétesliszt; 20 dkg Cukor; 20 dkg Vaj; 1 dl Habtejszín; 3 db Tojás; 5 ek Citromlé; 5 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 csipet Só; 50 dkg Szeder mirelit vagy friss; 2 dl Vörösbor; 10 dkg Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 db Vanília; 1 ek Citromlé ízlés szerint

Il-di.

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg rétesliszt
20 dkg cukor
20 dkg vaj
1 dl habtejszín
3 db tojás
5 ek citromlé
5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 csipet só

A mártáshoz

50 dkg szeder (mirelit vagy friss)
2 dl vörösbor
10 dkg cukor
fahéj ízlés szerint
1 db vanília
1 ek citromlé (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

528

Kalória

6.3g

Fehérje

64.5g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

111.9g

Víz

135.1g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

41.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

25g rétesliszt

91 kcal
25g cukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal
13g habtejszín

37 kcal
21g tojás

26 kcal
5g citromlé

1 kcal
4g citromhéj

2 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

63g szeder

26 kcal
25g vörösbor

21 kcal
13g cukor

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

200g rétesliszt

728 kcal
200g cukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g habtejszín

292 kcal
165g tojás

208 kcal
40g citromlé

9 kcal
30g citromhéj

14 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

500g szeder

206 kcal
200g vörösbor

170 kcal
100g cukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 4224 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

11.5g rétesliszt

42 kcal
11.5g cukor

44 kcal
11.5g vaj

82 kcal
5.7g habtejszín

17 kcal
9.5g tojás

12 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
1.7g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

28.7g szeder

12 kcal
11.5g vörösbor

10 kcal
5.7g cukor

22 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

Összesen 243 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.5 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

111.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

231 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

50.2 g

Zsír

Összesen

211.5 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1081 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1826.5 g
Cink

7 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

430 mg
Vas

9 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

772 mg
Nátrium

284 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

516.1 g
Cukor

331 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

895.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1933 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

159 mg
D vitamin:

142 micro
K vitamin:

114 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

266 micro
Kolin:

559 mg
Retinol - A vitamin:

1848 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

995 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1357 micro

Összesen 4224 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

104.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, reszelt citromhéjat, citromlét, pici sót. Belekeverjük a lisztet is és végül a már felolvasztott vajat.
2 db kivajazott őzgerinc formába töltjük. Tepsibe fél liter vizet öntünk, ebbe állítjuk a formákat.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Amikor kihűltek, kiborítjuk a formákból.
Mártáselkészítése: az anyagokat lábasban főzzük 15 percig takarékon. Kihűlve tálaljuk a citrompuding szeletekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy régebbi TV műsorban láttam elkészíteni. Azóta már jómagam is rendszeresítettem, hisz nagyon finom desszert, mindannyiunk kedvence lett. Természetesen a 4 éves kislányom csak mártás nélkül kapja, de így is nagyon elégedett! :)

Hasonló receptek

Összes puding

Hamis créme brulée

Házi vaníliapuding egyszerűen

Chia puding

Igazi főzött vaníliapuding

Zebra tápiókapuding

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

puding

Vaníliás grízpuding

A házi vaníliapuding grízzel kiegészített verziója ez, a búzadara pedig valahogyan sokkal otthonosabbá, szinte nosztalgikussá teszi a desszertet. Elkészíteni nem olyan bonyolult, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept