Nosalty logó

Citromtorta 2.

Name: Citromtorta 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Finomliszt; 250 g Cukor; 125 g Vaj apró darabokra vágva; 2 ek Víz hideg; 150 g Habtejszín; 100 g Cukor; 4 db Tojás; 3 citromból nyert Citromhéj reszelve; 180 ml Citromlé mindig frissen facsarom, 5-6 citromból; 1 ek Porcukor

Harmathy Ildikó

Citromtorta 2.

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

150 g finomliszt
250 g cukor
125 g vaj (apró darabokra vágva)
2 ek víz (hideg)

A töltelékhez

150 g habtejszín
100 g cukor
4 db tojás
3 citromból nyert citromhéj (reszelve)
180 ml citromlé (mindig frissen facsarom, 5-6 citromból)

A tetejére

1 ek porcukor

Tápanyag és kalória

448

Kalória

5.6g

Fehérje

61.6g

Szénhidrát

21g

Zsír

59.7g

Víz

144.4g

Koleszterin

812.3mg

Élelmi rost

45.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

19g finomliszt

68 kcal
31g cukor

121 kcal
16g vaj

112 kcal
2g víz

0 kcal

A töltelékhez

19g habtejszín

55 kcal
13g cukor

48 kcal
28g tojás

35 kcal
2g citromhéj

1 kcal
23g citromlé

5 kcal

A tetejére

1g porcukor

3 kcal

Összesen 448 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
250g cukor

968 kcal
125g vaj

896 kcal
16g víz

0 kcal

A töltelékhez

150g habtejszín

438 kcal
100g cukor

387 kcal
220g tojás

277 kcal
18g citromhéj

8 kcal
180g citromlé

40 kcal

A tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 3587 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

12.3g finomliszt

45 kcal
20.6g cukor

80 kcal
10.3g vaj

74 kcal
1.3g víz

0 kcal

A töltelékhez

12.3g habtejszín

36 kcal
8.2g cukor

32 kcal
18.1g tojás

23 kcal
1.5g citromhéj

1 kcal
14.8g citromlé

3 kcal

A tetejére

0.6g porcukor

2 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

61.6 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 448 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

45 g

Zsír

Összesen

168.1 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1545.6 g
Cink

4 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

303 mg
Vas

6 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

683 mg
Nátrium

350 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

492.6 g
Cukor

367 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

477.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1584 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

193 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

644 mg
Retinol - A vitamin:

1560 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

291 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1031 micro

Összesen 3587 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta készítése:
Tegyük egy tálba a lisztet és a cukrot. Morzsoljuk el benne a vajat. Adjuk hozzá a vizet és dolgozzuk lágy masszává.
Csavarjuk folpackba és fél órára tegyük hűvös helyre.
Majd enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát, s nyomkodjuk 24 cm átmérőjű tortaformába.
Szúrkájuk meg villával az alját, s további 30 percig pihentessük hideg helyen.
Tegyünk a tésztára sütőpapírt és sütőbabot (vagy száraz lencsét vagy sárgaborsót), majd 190 fokra előmelegített sütőben süssük elő a tésztát kb. 15 percig.
Majd szedjük le róla a sütőpapírt a sütőbabokkal, süssük tovább még 15 percig.
Töltelék készítése:
A töltelékhez keverjük ki a tejszínt, a cukrot, a tojásokat, a citromhéjat és a citromlevet.
A kész tölteléket öntsük a 2 x 15 percig sütött tésztára, azon melegében.
A süteményt süssük 20 percig, míg a töltelék meg nem szilárdul.
Hagyjuk jól kihűlni.
Tálalás előtt pedig szórjuk meg porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p

Glósz Kriszta rendszerint hoz a piacra egy sütit, amit Lesznik Angéla edényében süt. Így próbál Angélának segíteni csodás kerámiáinak értékesítésében, kedvesen, barátian. Ez a citromtorta Kriszta egyik legnépszerűbb csemegéje. Azt hiszem, a diós-csokis túrótortánál leírt tésztával készítem legközelebb.

Hasonló receptek

Összes citromtorta

Citrus tortácska

Citromtorta ahogy johi készíti

Citromkrémes torta Marcsikától

Friss-fügés citromtorta

Banános-citromos torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept