Nosalty logó

Citromtorta Timiana konyhájából

Name: Citromtorta Timiana konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 ek Cukor; 5 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; 1 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Vaj; 5 ek Cukor; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 1 db Tojás; 2 ek Víz; 25 dkg Porcukor

Timiana

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
5 ek cukor
5 evőkanál finomliszt

A krémhez

2.5 dl tej
1 evőkanál finomliszt
20 dkg vaj
5 ek cukor
1 db citrom (leve és reszelt héja)

A bevonathoz

1 db tojás
2 ek víz
25 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

925

Kalória

14g

Fehérje

109.8g

Szénhidrát

49g

Zsír

90.1g

Víz

377.6g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

90.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
19g finomliszt

68 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g vaj

359 kcal
13g cukor

48 kcal
43g citrom

7 kcal

A bevonathoz

14g tojás

17 kcal
4g víz

0 kcal
63g porcukor

242 kcal

Összesen 925 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
75g finomliszt

273 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g vaj

1434 kcal
50g cukor

194 kcal
170g citrom

26 kcal

A bevonathoz

55g tojás

69 kcal
16g víz

0 kcal
250g porcukor

968 kcal

Összesen 3699 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

19.6g tojás

25 kcal
3.6g cukor

14 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal

A krémhez

17.8g tej

10 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
14.2g vaj

102 kcal
3.6g cukor

14 kcal
12.1g citrom

2 kcal

A bevonathoz

3.9g tojás

5 kcal
1.1g víz

0 kcal
17.8g porcukor

69 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

49 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

378 mg

Ásványi anyagok

Összesen

510.3 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

134 mg
Vas

2 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

109.8 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

90.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

458 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

452 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 925 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

56 g

Zsír

Összesen

196 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1510 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2041.1 g
Cink

5 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

537 mg
Vas

7 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

735 mg
Nátrium

567 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

439.2 g
Cukor

363 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

360.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1834 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

905 mg
Retinol - A vitamin:

1807 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

319 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1487 micro

Összesen 3699 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

25.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A piskótához

Az 5 tojásból piskótát sütünk tortakarikában.
A 2,5 dl tejből és a lisztből besamelt főzünk, kihűtjük. Robotgéppel krémesre keverjük a vajjal és a cukorral, ízesítjük 1 citom levével és reszelt héjával.
A piskótát 3 lapra vágjuk, megtöltjük a krémmel (tetejét és oldalát is), és hűtőbe tesszük (töltés közben locsolhatunk egy kis alkoholt, pl Triplisec-et a piskótára).
A tojásfehérjéből, a porcukorból és a 2 kanál vízből mázat készítünk (Royal-icing), robotgéppel kb. 10 percnyi veréssel, legnagyobb fokozaton.
Akkor jó a máz, ha alig, vagy egyáltalán nem folyik.
Ha kész a máz, bevonjuk vele a sütit, a maradékból nyomózsák segítségével díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 21

A gyermekem citromtortát rendelt a szülinapjára. Szkeptikus voltam, megcsináltam és nem győztük enni. Ez is egy jó kis nyári-torta, édes, fanyar, könnyű. A képen látszik, hogy ezt egy kisebb, 21 cm átmérőjű tortaformában készítettem és kb. 5-6 cm magas lett. Az a halvány barnás csík nem lekvár -bár az se rontaná el- hanem a kissé púpos felső lapot én töltéskor középső lapnak rakom, és legfelülre egy szép vízszintes lapot teszek.

Hasonló receptek

Összes citromtorta

Citromtorta Egészségesanyuci konyhájából

Citromkrémes finomság

Barackos citromtorta

Francia citromtorta házi recept alapján

Citruskrémes csokis piskóta Gubo konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

kókuszos torta

Hólabdatorta

Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept