Citruskrémes csokis piskóta Gubo konyhájából
NS
8adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
Piskóta
- 6 db tojás
- 12 dkg cukor
- 12 dkg finomliszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 4 dkg cukrozatlan kakaópor
Citruskrém
- 3 dl tej
- 2 közepes db mandarin
- 1 db grépfrút
- 2 közepes db narancs
- 0.5 db citrom
- 3 púpozott ek finomliszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg margarin
- 15 dkg cukor
Fondant
- 1 kg porcukor
- 3 ek víz
- 1 ek zselatin
- 2 ek méz
- 5 dkg margarin
Összerakás
Tápanyag és kalória
987
Kalória
10.3g
Fehérje
198.5g
Szénhidrát
20.4g
Zsír
117.8g
Víz
135g
Koleszterin
4.3g
Élelmi rost
175.8g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 6% Zsír
Piskóta
-
41g tojás
52 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
-
1g vaníliás cukor
5 kcal
-
0g só
0 kcal
-
5g cukrozatlan kakaópor
11 kcal
Citruskrém
-
38g tej
21 kcal
-
25g mandarin
10 kcal
-
40g grépfrút
6 kcal
-
65g narancs
22 kcal
-
11g citrom
2 kcal
-
8g finomliszt
27 kcal
-
1g vaníliás cukor
5 kcal
-
13g margarin
90 kcal
-
19g cukor
73 kcal
Fondant
-
125g porcukor
484 kcal
-
3g víz
0 kcal
-
1g zselatin
2 kcal
-
6g méz
19 kcal
-
6g margarin
45 kcal
Összerakás
Összesen 987 kcal
- 3% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 6% Zsír
Piskóta
-
330g tojás
415 kcal
-
120g cukor
464 kcal
-
120g finomliszt
437 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
0g só
0 kcal
-
40g cukrozatlan kakaópor
91 kcal
Citruskrém
-
300g tej
168 kcal
-
200g mandarin
78 kcal
-
320g grépfrút
51 kcal
-
520g narancs
178 kcal
-
85g citrom
13 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
100g margarin
717 kcal
-
150g cukor
581 kcal
Fondant
-
1000g porcukor
3870 kcal
-
24g víz
0 kcal
-
5g zselatin
17 kcal
-
50g méz
152 kcal
-
50g margarin
359 kcal
Összerakás
Összesen 7887 kcal
- 3% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 6% Zsír
Piskóta
-
9.4g tojás
12 kcal
-
3.4g cukor
13 kcal
-
3.4g finomliszt
13 kcal
-
0.3g vaníliás cukor
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1.1g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
Citruskrém
-
8.6g tej
5 kcal
-
5.7g mandarin
2 kcal
-
9.2g grépfrút
1 kcal
-
14.9g narancs
5 kcal
-
2.4g citrom
0 kcal
-
1.7g finomliszt
6 kcal
-
0.3g vaníliás cukor
1 kcal
-
2.9g margarin
21 kcal
-
4.3g cukor
17 kcal
Fondant
-
28.6g porcukor
111 kcal
-
0.7g víz
0 kcal
-
0.1g zselatin
0 kcal
-
1.4g méz
4 kcal
-
1.4g margarin
10 kcal
Összerakás
Összesen 225 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
10.3 g
Zsír
-
Összesen
20.4 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
395.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
21 mg
-
Kálcium
105 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
44 mg
-
Foszfor
147 mg
-
Nátrium
75 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
198.5 g
-
Cukor
176 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
117.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
232 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
40 mg
-
D vitamin:
30 micro
-
K vitamin:
18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
-
Kolin:
120 mg
-
Retinol - A vitamin:
202 micro
-
α-karotin
25 micro
-
β-karotin
287 micro
-
β-crypt
136 micro
-
Likopin
227 micro
-
Lut-zea
277 micro
Összesen 987 kcal
- 3% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
82.7 g
Zsír
-
Összesen
163.1 g
-
Telített zsírsav
39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
-
Koleszterin
1080 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3161.2 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
167 mg
-
Kálcium
841 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
352 mg
-
Foszfor
1175 mg
-
Nátrium
597 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1588.1 g
-
Cukor
1406 mg
-
Élelmi rost
35 mg
Víz
-
Összesen
942.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1859 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
18 mg
-
C vitamin:
321 mg
-
D vitamin:
238 micro
-
K vitamin:
142 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
-
Kolin:
958 mg
-
Retinol - A vitamin:
1617 micro
-
α-karotin
198 micro
-
β-karotin
2298 micro
-
β-crypt
1087 micro
-
Likopin
1816 micro
-
Lut-zea
2217 micro
Összesen 7887 kcal
- 3% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
2.4 g
Zsír
-
Összesen
4.7 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
90.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
24 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
34 mg
-
Nátrium
17 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
45.5 g
-
Cukor
40 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
27 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
53 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
27 mg
-
Retinol - A vitamin:
46 micro
-
α-karotin
6 micro
-
β-karotin
66 micro
-
β-crypt
31 micro
-
Likopin
52 micro
-
Lut-zea
63 micro
Összesen 225 kcal
Elkészítés
Piskóta
- A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral habosra verjük.
- A lisztet a sütőport, a kakaót és a sót elegyítjük.
- A lisztet (sütőporral és a sóval) a habos tojássárgájához keverjük, majd óvatosan a habot is (tojásfehérje) nagy mozdulatokkal hozzáadjuk a tésztához.
- Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, 30-35 percig sütjük.
Citruskrém
- A 3 dl tejet a 3 ek liszttel és a citrusokból kinyert kb. 1 dl lével sűrűre főzzük.
- A vaníliás cukrot, a cukrot és margarint habosra keverjük.
- Ha minden kihűlt, habverő segítségével összekeverjük a hozzávalókat, és kész a krémünk.
Fondant
- Gőz felett a 3 ek vizet felforraljuk, és az 1 ek zselatint csomómentesre olvasztjuk.
- Miután felolvadt a zselatin, hozzáadjuk a mézet és a margarint is. Csomómentesre keverjük.
- A porcukor felét átszitáljuk, hogy minél finomabbak legyenek a szemek.
- Fél kg porcukorba beleöntjük a gőz felett felfőzött szirupunkat. Fakanállal óvatosan keverni kezdjük. Közben a porcukor másik felét is szitálva hozzáadjuk az alaphoz.
- Nagy fontos, hogy mindig annyi porcukrot adjunk az alaphoz, amennyit kíván, nem szabad túl sokat se, mert akkor hamar kiszárad, és törős lesz a massza. Ha már olyan állagot kapunk, mint egy gyurma, akkor jó. Akkor csomagoljuk folpackba, és hagyjuk állni egy egész éjjelen át.
Összerakás
- A piskótánkat elvágjuk ketté, beletöltjük a krémet, egy kis krémet hagyjunk ki, hogy kívülről is tudjunk rátenni krémet (ha bevonjuk vékonyan kívülről megakadályozzuk, hogy a fondant lecsússzon a tortáról).
- Ha bevontuk a tortát, nyújtsuk ki porcukros deszkán a fondantot, nagyobbat nyújtsunk, mint a torta forma.
- Simítsuk rá a tortaformára. Tetszés szerint díszíthetjük, formázhatunk figurákat a tetejére.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 24
Karácsonyra készítettem el ezt a tortát baráti társaságomnak. Ne hagyományos krém legyen benne, ezért "amit találtam itthon" elven készítettem a krémet, és nagy sikere volt.
Hasonló receptek
Citromtorta ahogy ankuska készíti
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán trópusi pavlova
Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...
Epres tejberizstorta
A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...
Impozáns Napóleon-torta
A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept