Nosalty logó

Citrusos-gránátalmás kacsasaláta

Szikszai Anna

2adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Saláta

2 közepes db kacsamell
30 dkg spenót (bébispenót)
3 közepes db narancs
1 közepes db lilahagyma
1 db gránátalma (kimagozva)
80 g földimogyoró
só ízlés szerint

Öntet

2 ek olívaolaj
2 ek vörösborecet
2 evőkanál narancslé (frissen facsart)
1 ek méz

Tápanyag és kalória

1126

Kalória

91.2g

Fehérje

78.3g

Szénhidrát

53.3g

Zsír

759.2g

Víz

308g

Koleszterin

16.7g

Élelmi rost

53.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Saláta

400g kacsamell

540 kcal
150g spenót

25 kcal
390g narancs

134 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
150g gránátalma

70 kcal
40g földimogyoró

227 kcal
0g só

0 kcal

Öntet

8g olívaolaj

71 kcal
5g vörösborecet

1 kcal
8g narancslé

4 kcal
13g méz

38 kcal

Összesen 1126 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Saláta

800g kacsamell

1080 kcal
300g spenót

50 kcal
780g narancs

268 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
300g gránátalma

139 kcal
80g földimogyoró

454 kcal
0g só

0 kcal

Öntet

16g olívaolaj

141 kcal
10g vörösborecet

2 kcal
16g narancslé

8 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 2251 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Saláta

33.1g kacsamell

45 kcal
12.4g spenót

2 kcal
32.3g narancs

11 kcal
3.7g lilahagyma

1 kcal
12.4g gránátalma

6 kcal
3.3g földimogyoró

19 kcal
0g só

0 kcal

Öntet

0.7g olívaolaj

6 kcal
0.4g vörösborecet

0 kcal
0.7g narancslé

0 kcal
1g méz

3 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

91.2 g

Zsír

Összesen

53.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

308 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2178.2 g
Cink

10 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

321 mg
Vas

15 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

1100 mg
Nátrium

394 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

78.3 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

759.2 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

635 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

219 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

551 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

533 micro
Kolin:

290 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

6281 micro
β-crypt

342 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13552 micro

Összesen 1126 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

182.3 g

Zsír

Összesen

106.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

616 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4356.5 g
Cink

20 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

643 mg
Vas

30 mg
Magnézium

545 mg
Foszfor

2199 mg
Nátrium

788 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

156.6 g
Cukor

106 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1518.4 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1269 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

438 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1066 micro
Kolin:

580 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

12562 micro
β-crypt

684 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27104 micro

Összesen 2251 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1121 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

Saláta

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A kacsamelleket bőrükkel lefelé dobjuk egy sütőben is használható forró serpenyőbe, majd amikor már a bőr aranybarnára sült, fordítsuk meg őket. A másik oldalát süssük 3 percig. Facsarjuk rá egy fél narancs levét, majd mehet a sütőbe egy 10-15 percre.
Közben állítsuk össze a salátát. Szedjük ki a gránátalma magjait, hámozzuk meg, és karikázzuk fel a narancsokat és a lilahagymát, illetve pirítsuk meg a mogyorót.
Rendezzük el a tányéron a hozzávalókat, és készítsük el az öntetet.

Öntet

Keverjük össze a hozzávalókat.
Locsoljuk meg vele a salátánkat, majd helyezzük a tetejükre a friss, forró kacsamelleket. Szórjuk meg pár szem sóval a hús tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nagyon szeretem a salátákat, különösen ha valóban tartalmasak. Hússal, tésztával vagy akár egy kis krutonnal bármikor turbózhatjuk. A lényeg, hogy a salátánk valóban önálló fogásként meg tudja állni a helyét, tehát lehetőleg az elfogyasztása után 10 perccel ne kopogjon a szemünk az éhségtől. Az én februári kedvencem ez a citrusos, gránátalmás kacsasaláta, ami nemcsak elképesztően színes, de többek között a forró kacsamellnek köszönhetően hihetetlenül finom is.

Hasonló receptek

Összes hússaláta

Kincsesládikós hússaláta

Sült csirke-saláta

Boeuf saláta

Gyros saláta

Pulykás-fodroskel-saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

céklasaláta

Ecetes céklasaláta

Kedvenc savanyúságunkat könnyen elkészíthetjük házilag is, ráadásul sokkal-sokkal olcsóbban! Az ecetes céklasaláta az egyik legegyszerűbb és legfinomabb savanyúság, ami kötelező ...

Rosanics Petra

céklasaláta

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept