Nosalty logó

Citruszselé

Petra

Citruszselé

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db grépfrút (rózsaszín)
2 db grépfrút (fehér)
6 közepes db narancs
5 db lapzselatin
200 g cukor
400 ml víz
0.5 citromból nyert citromhéj (vékonyan vágott)

gyors
angol

Tápanyag és kalória

258

Kalória

3.9g

Fehérje

64.3g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

328.6g

Víz

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

58.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

107g grépfrút

17 kcal
107g grépfrút

17 kcal
260g narancs

89 kcal
2g lapzselatin

6 kcal
33g cukor

129 kcal
67g víz

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 258 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

640g grépfrút

102 kcal
640g grépfrút

102 kcal
1560g narancs

535 kcal
10g lapzselatin

35 kcal
200g cukor

774 kcal
400g víz

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 1549 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

18.5g grépfrút

3 kcal
18.5g grépfrút

3 kcal
45.2g narancs

16 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal
5.8g cukor

22 kcal
11.6g víz

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

92 mg
Vas

0 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.3 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

328.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

138 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

724 micro
β-crypt

227 micro
Likopin

1211 micro
Lut-zea

251 micro

Összesen 258 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

23.6 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

967.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

550 mg
Vas

2 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

23 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

386 g
Cukor

351 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1971.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

420 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

830 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

406 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

151 micro
β-karotin

4342 micro
β-crypt

1361 micro
Likopin

7264 micro
Lut-zea

1508 micro

Összesen 1549 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

28 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

6 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

210 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A citrusokat kifilézzük, filézés közben a levet felfogjuk, mert szükségünk lesz 2 dl-re később.
A citrusfiléket tiszta konyharuhával bélelt tálcára rakosgatjuk, konyharuhával letakarjuk és egy órára hűtőbe tesszük. (A konyharuha segítségével leitatjuk a felesleges gyümölcslevet, hogy ne hígítsa majd a zselét.)
Közben elkészítjük a cukorszirupot: egy kisebb, vastag falú lábasban kevergetve lassan felforraljuk a vizet a cukorral és a citromhéjjal. 5 percig forraljuk, lehúzzuk a tűzről.
A zselatinlapokat pár percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk belőlük a vizet és a forró cukorsziruphoz adjuk. Addig kevergetjük, míg teljesen feloldódik benne a zselatin, végül 2 dl, átszűrt gyümölcslevet is hozzáöntjük.
Kis üvegpoharakba vagy tálakba lerakosgatjuk a citrusfiléket, ráöntjük a zselatinos szirupot és éjszakára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p

"Ez a desszert káprázatos, bőven megéri a picivel több időt és fáradságot, amit ekészítése igényel. Ráadásul zsírmentes, így diétázók is nyugodtan fogyaszthatják."- eként vezeti be Gordon Ramsay a citruszselé receptjét a Vasárnapi ebéd c. könyvében. Csodálatosan selymes desszert, érdemes kipróbálni!

Hasonló receptek

Összes zselé

Arab joghurtzselé

Gyümölcskocsonya

Törött üveges zselé

Birs zselé

Tőzegáfonya-zselé narancsos joghurttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept