Nosalty logó

Cobbler 2. -szilvás

Name: Cobbler 2. -szilvás
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 kg Szilva; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 4 ek Barna cukor; 2 csomag Vaníliás cukor vagy 1 rúd vanília kikapart belseje; 25 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj hideg; 5 dkg Cukor; 1 csipet Só; 2 tk Sütőpor; 1 db Tojás; 1 dl Habtejszín; 1 ek Barna cukor

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

1 kg szilva
2 evőkanál étkezési keményítő
4 ek barna cukor
2 csomag vaníliás cukor (vagy 1 rúd vanília kikapart belseje)

A tésztához

25 dkg finomliszt
10 dkg vaj (hideg)
5 dkg cukor
1 csipet só
2 tk sütőpor
1 db tojás
1.5 dl habtejszín

A szóráshoz

1 ek barna cukor

Tápanyag és kalória

787

Kalória

10.7g

Fehérje

112.6g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

250.3g

Víz

140.4g

Koleszterin

Élelmi rost

54.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A töltelékhez

250g szilva

108 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
10g barna cukor

38 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
25g vaj

179 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
14g tojás

17 kcal
38g habtejszín

110 kcal

A szóráshoz

3g barna cukor

10 kcal

Összesen 787 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A töltelékhez

1000g szilva

432 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
40g barna cukor

152 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
100g vaj

717 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
55g tojás

69 kcal
150g habtejszín

438 kcal

A szóráshoz

10g barna cukor

38 kcal

Összesen 3143 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A töltelékhez

58.5g szilva

25 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
2.3g barna cukor

9 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal

A tésztához

14.6g finomliszt

53 kcal
5.9g vaj

42 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
8.8g habtejszín

26 kcal

A szóráshoz

0.6g barna cukor

2 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

588 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

146 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

259 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.6 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

250.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

335 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

290 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

509 micro
β-crypt

83 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 787 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

42.7 g

Zsír

Összesen

137.2 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

562 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2351.9 g
Cink

4 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

586 mg
Vas

6 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

1034 mg
Nátrium

469 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

450.3 g
Cukor

217 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1001.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1340 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

74 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

1159 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2034 micro
β-crypt

333 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

975 micro

Összesen 3143 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

34 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A szilvát kimagozzuk, és egy tűzálló tálba tesszük, rászórjuk a barna cukrot, a keményítőt, a vaníliarúd belsejét vagy a vaníliás cukrot, és jól elkeverjük.
A tésztához a vajat apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, konyhai robotgéppel jól összekeverjük, és evőkanál segítségével a szilvára halmozzuk, a tetejét megszórjuk barna cukorral.
Előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A "cobbler- láz" tavaly söpört végig a gasztroblogokon. Ennek az amerikai desszertnek a sikere nem vitatható, hiszen egyszerű, gyors és nagyon finom. Szinte bármilyen gyümölccsel készíthető, de szerintem az egyik legjobb változat a szilvás cobbler.

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Rusztikus szilvás lepény kelesztés nélkül

Szilvás lepény katica konyhájából

Szilvás galette

Omlós fahéjas szilvatorta

Szilvás lepény Sylvia konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept